说起合肥私房菜，都比较私密。很多时候不是熟人带都不知道在哪里。这家私房菜比较特殊。老板请的厨师会做两种菜。特色土菜和淮扬菜。#合肥探店打卡#

包厢环境比较有质感不是那种现代风气，比较稳重让人感觉适合招待。但是家庭聚会也很不错。

一楼二楼三楼都是包厢。有很华丽的油画和吊灯。

他家的红烧肉肉感比较强烈，块不是很大。但是也不是很甜。是香肉的感觉。

金汤狮子头，强推这个特别好吃。狮子头虽然做的不是很圆润，但是肥肉比例特别好，金汤里泡着充分吸收汤汁。

龙虾肉的做法更是特别，用做煎饼的方式做龙虾，里面的龙虾肉有点小刺，肯定是混合鱼肉，孩子不适合，但是创意很好。

刀板香用的料非常好，但是咸鱼盐粒没去除干净，肉和香肠不错。下面垫着的千张应该用碱水泡过非常软糯。

这道豆腐汤就是淮扬菜的特色，主要看厨师的刀工。清淡开口汤非常不错。

麻辣乌鸡爪，装盘有特色。但是分量很少。

鸭舌很好吃。

特色黑蒜，这很少有店单独当一道菜的，也算创新。

这家合肥私房菜用淮扬菜的做法，比较清淡，也符合现在大众口味，健康最重要。