回顾是为了更好地展望，总结是为了更好地出发。

近期，新密市餐饮与住宿行业协会（以下简称“新密餐协”）2020年总结大会在新密鲁班喜悦酒店举行。现场，新密餐协会长张书安做工作报告，对协会成立以来的工作进行了回顾，新密餐协常务副会长郑喜旺做2020年财务工作报告。

出席活动的领导有新密市人大党组副书记许东凡、新密市政府副市长齐智慧、新密市商务局局长张艳艳、新密市市场监督管理局党组书记冯嵩懿、新密市市场监督管理局局长陈志刚等。

有艰辛、有成绩，有感动……新密市政府副市长齐智慧对新密餐协的工作给予充分肯定，并为下阶段工作提出要求。

协会建设显著加强，新密美食文化有效推广

新密餐协成立于2017年12月19日，自成立以来，协会在自身建设和推广新密美食文化方面做出了重要贡献。截至2020年底，协会会员由成立时的57个增加至86个，其中团体会员67个，个人会员19人。协会工会会员925人。注册了5个新密美食商标：新密名吃、新密美食、新密夜市、新密烧烤、新密虾尾。联合大河报社，聘请豫菜泰斗陈进长等多位中国烹饪大师组成专家组，评出新密十大名菜示范店31个，新密市大名吃示范店21个，新密市大名小吃示范店24个，共计76个示范店。

2020年7月6日，新密美食旅游宣传手册《密食之旅》发布会圆满成功，该手册囊括了新密最优质的美食及旅游资源，是一本集全面、权威、实用为一体的美食旅游指南，同时拍摄了《密食之旅》视频。2020年9月16日，经过多次沟通协调和精心筹备，新密市首条美食街正式开业。开业当日，在新密美食街所在的绿地溱水小镇东门坊举行了为期五天的千人长街宴。

在新密市政府的指导及新密餐协的努力下，新密市荣获“河南传统餐饮历史文化名城”、“河南豆腐之乡”称号。

开拓视野、增进交流，3年组织或参与30余次活动

协会成立以来，先后组织或参与活动30余次。

首先，外出学习考察13次，包括汕头、登封、东北、桂林、长垣、四川、深圳、厦门、重庆、日本、新马等地，协会会员开阔了视野，学习了经验，提升了经营管理水平。其次，积极举办、承办、参与各类行业活动。

2018年4月，承办第三届蓝领人才大赛。

2019年8月、12月，分别组织了餐饮品牌和财税知识培训班和中式调师专业技能提升培训班。

2018年、2019年，分别组织新密市厨师代表队参加了郑州市第四届、第五届职业技能竞赛，新密市代表团取得了第四届中式烹调团体第二名，第五届中式烹调个人第二名的好成绩，其中第四届参加中式烹调竞赛的陈敬文、刘亚磊选手分别获得个人第一名、第二名。

2018年、2019年，参加在湖北宜昌、天津举办的第二十八届、第二十九届中国厨师节。在天津厨师节上，会员陈广辉、慎清超、郑国栋、武学峰被授予“注册中国烹饪大师”称号。

2018、2019、2020，连续三年组织河南名厨菜品交流会……

助贫、助学，战疫情，热衷公益显担当

爱心，是一个组织的责任、担当。协会成立不到2个月，就联合郎酒股份，将品牌文化和公益精神结合在一起进行爱心捐助，通过义买郎酒，最终总善款达15.2552万元。连续两年举办了“爱心助学新密餐协与郎同行”活动，共资助新密优秀学子200人，资助金额60万元。连续三年组织爱心腊八粥活动，为新密环卫工人和各店附近市民带来了温暖。参与爱心腊八粥活动的会员单位逐年增加，2020年已达到44家门店。在新密市民营企业助推精准扶贫捐赠大会上，积极响应新密市委、市政府号召，带领协会会员捐赠14.99万元。同年，多家会员单位积极响应新密市委、市政府号召，参与慈善日捐款活动，共捐助4万余元。

疫情期间，组织5家会员单位，为新密市18个监测点及周边社区提供盒饭约26000份。多家会员企业加入为周边社区监测点送餐、送物资行列中，累计贡献约110余万元。多家会员企业募集爱心捐款10万元，为新密市一线医护人员购置了一批防护护目镜，价值5万元；捐赠给新密市慈善总会2.5万元，用于疫情防控，其余用于社区等疫情监测点的慰问。协会的爱心行动带动了新密120多家餐饮单位企业家、党员等为抗击疫情捐款捐物累计30余万元……

新密餐饮业实现了历史性的高质量发展，美食已成最靓丽的城市名片之一

“刚才书安会长对新密餐饮协会三年来的工作进行了总结，协会工作扎实、成绩突出，不久前，新密市成功申报河南传统餐饮历史文化名城、河南豆腐之乡。这些成绩的取得与书安会长的努力密不可分。”现场，新密市政府副市长齐智慧对张书安的工作给予充分肯定。

齐智慧表示，近年来，新密市委市政府借力厚重的餐饮历史文化，以创建省级传统餐饮历史文化名城为载体，大力发展餐饮业，以鲁班张、郑喜旺、西秀、姐妹粥等为代表的一批餐饮品牌迅速崛起，吸引了郑州以及周边城市乃至全国的消费者纷纷前来打卡，新密餐饮业实现了历史性的高质量发展，美食已经成为新密最靓丽的城市名片之一。

关于协会下一阶段的工作，他提出三点要求。

第一，继续发挥桥梁纽带作用，加强餐饮行业自律，提升行业管理水平。协会要进一步强化餐饮行业自律规范，经常组织会员企业，通过交流合作，促进公平竞争，提升餐饮水平，同时做好党和政府的宣传员和好帮手，把相关政策传达到位，切实维护会员企业权益。

第二，加强大师名师培训力度，加快构建人才梯队，加速培育餐饮名店。协会要继续组织新密餐饮企业申报河南名店、河南名师乃至中国名店、中国名师，组织各类技术培训，为把新密餐饮业发展推向新高度、实现新发展，提供坚实的基础。

第三，持续开展餐饮相关活动，全力宣传新密美食，擦亮新密餐饮品牌。协会要不定期举办菜品交流、美食大赛、技能比武等活动，利用注册商标优势，创新餐饮发展，以点带面，做好新密美食街区建设运营，为“西美”新密贡献餐饮力量。

【相关连接】2018年至2020年新密餐协所获荣誉

创建国家食品安全示范城市先进单位；助困济贫爱心企业；新密市民营企业助推精准扶贫先进组织商会；新密市第三届蓝领人才技能大比武特殊贡献奖；河南省区域性行业性工会联合会规范化建设示范点；中国（河南）国际大学生时装周优秀组织奖；工会工作先进单位；因抗击新冠肺炎疫情贡献显著，被授予“慈善楷模”称号。

来源：大河客户端 编辑：牛洁