有不少的女性都是上了年纪之后才开始保养自己的皮肤，用了很多的护肤品和保养品之后，也没有什么明显的效果，十分困扰，后来询问过营养师大乔后才知道，有一种蔬菜可以美容养颜。女性坚持每周吃2次这蔬菜，健脾促消化，皮肤红润有光泽！它就是芥菜了，荠菜是野菜中的珍品，它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素等营养成分，食用可以清理肠道、消炎抗菌，还具有延缓衰老、提高抗病能力的作用，老少皆宜。今天小编给大家带来的是一道咸鸡芥菜煲的做法，喜欢那就快来看看吧！

咸鸡芥菜煲

By 食尚煮易

配料：

包心芥菜 500克、咸鸡肉 200克、蒜 3个、花生油 适量、精盐 2克、开水 2碗、姜 1块、蚝油 1汤匙

烹饪步骤：

1.备好食材，一只咸鸡斩四分之一来炖芥菜就够了，老妈将咸鸡放进锅里略煎了一下，鸡皮更香

2.咸鸡斩成块，蒜瓣、生姜分别去皮拍扁

3.包心芥菜掰开洗净，浸泡一两遍捞起，切小块

4.热锅倒油，下蒜瓣和姜片、倒入咸鸡块，大火煸炒出香味

5.倒入包心芥菜，翻炒均匀、炒至芥菜微软，色泽油亮碧绿，调入蚝油、盐、倒入两碗开水拌匀

6.然后全部食材盛入砂锅中、遮上锅盖，大火煮开后调成中火，炖5分钟左右即可原煲端上餐桌。

烹饪小贴士：

食用功效1、增强人体免疫力：增加对疾病的抵抗力。2、解毒消肿：芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。3、止痛明目：芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。4、开胃消食：芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

大家喜欢吃荠菜吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。