爱美之心人皆有之，每个人都想要拥有窈窕的身材，于是就选择用了节食吃减肥药等极端的方式进行减肥，这都是十分伤身的，营养师大乔给大家努力一款刮油清脂的蔬菜。其实脂肪最怕这蔬菜，冬季要多吃，一周吃2次，腰细了，肚腩变平了！它就是圆白菜了，白菜含有大量的植物纤维、维生素、矿物质等营养成分，经常食用可以促进肠胃的消化和吸收，达到润肠通便的作用。接下来小编给大家带来的是一道清脆爽口、刮油清脂的圆白菜拌胡萝卜，感兴趣的朋友们，一起来看看它的具体做法吧！

圆白菜拌胡萝卜

By 杰米田园

配料：

卷心菜 200克 、 胡萝卜 100克、 油 适量、蒜 适量、 虾蓉酱 适量、葱姜 适量

烹饪步骤：

1.圆白菜洗干净切成块。胡萝卜洗干净切成片

2.胡萝卜、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水

3.起油锅，虾蓉酱入锅炒

4.加葱姜炒香盛出备用

5.沥干水的食材放到盘中，加虾蓉酱搅拌均匀

6.再撒上蒜碎即可享用

烹饪小贴士：

圆白菜的选购：1.用手拍一拍，听一下圆白菜发出来的声音，有的声音比较清脆，有的声音会感觉闷闷的，在我们挑选圆白菜的时候，就要挑选那种有些闷闷的声音的圆白菜。这说明里面的空隙比较大，会比较松。2.拿起两个圆白菜颠一颠，看一看哪个比较轻，相同大小的圆白菜，我们最好选择轻一点的那一个，轻的也是比较松的。3.用手拍完之后，我们要去捏一捏，容易捏动的比较松，反之是实心的。实心的圆白菜不仅不好吃，而且里面切出的根茎也比较多，有些浪费。4.我们在买圆白菜的时候一定要观察颜色，有些卷心菜表面发白，或者只是淡淡的绿色，我们要选择外面绿色比较深的圆白菜。

大家喜欢吃圆白菜吗？

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