告别了2020不平凡的一年，就是这一场突如其来的寒潮，一出门嗖嗖的冷风裹着雪花，穿着厚厚的羽绒服都觉得像是在裸奔，真是冷到昏厥的天气呀。天气实在太冷了，下班回到家，先来一碗热乎乎的汤，才能驱除浑身的冷气，人也活过来了。

我喜欢煮大酱汤，用韩式大酱汤调料，省事又方便，味道也超级正宗。豆芽、西葫芦、豆腐等家常的食材，凑在一起，加上酱汁的味道，出奇的融合在一起，一碗下肚，全身都暖了起来。说到这里，我很的是很喜欢这些韩式的汤，都是煮出来的，大酱汤、辣白菜汤、海带汤等等，少油少盐，用食物自身的味道成就美味，而身体也都很喜欢。

我家附近就有一家韩式料理店，菜式很少，有豆芽拌饭、冷面和大酱汤等，但每天就餐的人很多，价格也不贵，尤其是大酱汤，几乎进店的老顾客都会点一份，赠送米饭，一个人可以吃得很饱。店主是一对90后小两口，女孩子每天笑眯眯的，听她说，大酱汤是店里卖的最好的，最多的一天点了500碗，真的是忙到脚不沾地。

天气寒冷，给家人煮一锅大酱汤吧，简单美味，治愈寒冷，这是属于冬天的汤。

快要过年了，买了口新锅，新思特墨绿色钻石汤锅，新年新气象嘛，锅也要美美的。锅把手镶着碎钻，闪闪的好漂亮，墨绿色也是这两年厨房的流行色。最重要的超级好用，不沾效果很好，不挑灶，电磁炉明火都可以用。可煎可炒可炖，一个锅搞定所有美食。大酱汤超级美味，煮了一锅，全家人都够了。

【韩式大酱汤】

食材：韩式大酱汤调料1包，内酯豆腐一盒，肉末50克，西葫芦半个，土豆1个，黄豆芽100克，香菇4朵，金针菇100克，白菜叶2片，大蒜3粒，小米椒2个，香菜1棵，盐少许，油10毫升。

做法：

1、食材。豆腐、金针菇、西葫芦是标配，别的自己看着搭配就行。用了现成的大酱汤调料，方便且美味。

2、食材处理一下。香菇切片，西葫芦切厚片，豆芽洗净摘去根部，金针菇去根部切段，白菜叶撕成小片，土豆去皮切小丁，大蒜切片，小米椒切圈，香菜切末，内酯豆腐用刀划成块。

3、新思特钻石汤锅放入少许油，烧热后放入蒜末爆香，再下入肉末炒散，颜色变白。

4、再放入黄豆芽、金针菇、香菇和白菜翻炒变软。

5、倒入一包韩式大酱汤调料，再加入适量水煮开。加入土豆再煮5分钟。

6、加入西葫芦片和豆腐煮5分钟。

7、最后放入小米椒和香菜，搅匀就可以了。用时不过30分钟，喝上一碗全身暖暖的好舒服。

小贴士：

1、可以用五花肉，更好吃。

2、用第二遍的淘米水来煮汤，也可以用粘米粉

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