在1913年，俄国医学研究所曾做了一个实验，他们找了两批同品种的豚鼠，一批用青菜正常喂养，另一批用高胆固醇的食物进行喂养。

后来发现，饮食高胆固醇的那批豚鼠出现了类似粥样硬化的变化，部分豚鼠还出现行动反应迟缓的情况，所以研究所得出结论：饮食结构可直接影响血管健康。

血管连接了体内各个组织和器官，负责营养物质和氧分的运输，而饮食就是人们获取营养的主要渠道。

但有一些食物是厨房的“常客”，却不建议大家经常吃，这些食物中不仅含有害物质，还会诱使血管堵塞，不少人还被“蒙在鼓里”，赶紧了解一下。

厨房3物，已被世卫组织拉入“黑名单”，莫贪吃

1、发霉食材

食材都有保质期，没办法保证食材一定完全新鲜，但食物发霉后应当如何处理，不少人都没做对，以下是常见的错误行为：

错误一：花生壳出现霉斑，把花生拨开，发霉的丢掉，不发霉的继续吃；

错误二：家里的豆制品或大米有点发霉，摊开在阳台上，晒一晒还能吃；

错误三：苹果出现一小点腐烂，拿刀切掉1厘米左右的厚度，可以继续吃；

食物一旦发霉，就很可能长出黄曲霉素。黄曲霉素是被世卫组织列入“一级致癌物”的物质，进入人体后会降低细胞活性，甚至会损伤大脑，损害心血管。

2、中式咸鱼

腌制品是冬季常见的美食之一，其中咸鱼更是不少人的最爱，但中式咸鱼是早在2012年就被列入“一级致癌物”的物质，被世卫组织认为有明确致癌性。

此外，腌制类食物，平时都要尽量少吃，否则会使血压波动过大，造成血管壁被冲击的坑坑洼洼，容易生长血栓。

3、油炸丸子

冬天一定要吃油炸丸子啊，这可是家家必备的美食，身体健康的人可以放心食用，只要注意不要暴饮暴食即可，但不建议大家经常食用。

油炸类食物中可能会产生苯并芘，世卫组织发现，这种物质可能会诱发胃癌、肝癌等，并且经常食用，也会增加脑梗、猝死、心梗等风险，最好少吃为妙。

血管最怕“堵”，出现以下异常，或是血栓找上门

◆ 频频犯困，注意力不集中，饭后最明显；

◆ 双足冰凉，小腿时不时会抽筋；

◆ 眼周出现不明黄白色肉斑；

◆ 头部突然眩晕或刺痛，且精神疲倦；

◆ 胸闷，呼吸不畅，经常需要用力呼吸；

◆ 不冷不热莫名出汗，内心焦虑不安。

注意：平时做好这2点，可预防血栓，减轻血管压力

1、巧饮水

喝水是最简单的养护血管的方法之一，建议心血管患者每天至少饮用1800ml水，多喝水能够帮助稀释血液，促进血液循环。

2、常活动抑栓

研究发现，经常久坐不动、缺乏运动的人群，更容易出现静脉血栓，适量的有氧运动，能够加快体内的气血循环，减少红细胞或脂质类物质在血管壁沉积，形成血栓，建议久坐超过一个小时，就起身稍微活动活动，预防血栓。