黃瓜 黃瓜含有一種特殊物質丙醇二酸，這種物質有抑制糖類在體內轉化爲脂肪的作用。 醃菜 醃菜具有較多纖維素可吸收消化道脂肪，又可潤腸通便，加速排泄。其產生的酸性物質還能溶解掉體內蓄積的脂肪，增加脂肪消耗，有明顯減肥作用。 其它食物 如豌豆苗、薏米、蘿蔔、韭菜、綠豆、魔芋、萵苣葉、荷葉、山芋、山藥、豬腰、木耳、雞血、泡菜、兔肉、木糖醇等都是理想的減肥食品。

減肥食物熱量表一般的人，一天當中所必須的熱量大約是2400卡，如果肥胖女性每天只攝取1200卡，那麼3個月後就能減到正常的標準了。下面列舉一些常喫的食物，飲食時可參考：白飯1碗(110克)160卡白麪條1碗(140克)160卡香蕉1條80卡蘋果1個80卡麪包1節(60克)160卡馬鈴薯1個(160克)80卡

橘子3小個80卡柿子1個80卡蛋1個80卡乳酪(25克)80卡豬肉(30克)80卡牛奶1瓶(180毫升)100卡雞肉(60克)80卡豆腐(1塊)160卡益樂多1瓶(100毫升)80卡植物油1湯匙(10克)80卡奶油(10克)80卡沙拉醬(15克)80卡白砂糖1匙20卡花生28粒(15克)80卡蜂蜜10克31卡味液1大匙25卡

胡蘿蔔300克80卡菠菜(300克)80卡青辣椒(300克)80卡清酒(180毫升)190卡啤酒大瓶(633毫升)240卡果汁1瓶70卡威士忌1杯(60毫升)140卡汽水1瓶140卡爲了減肥，我們可以多喫不含熱量的食物，如海藻、香菇、涼粉、貝類、檸檬、紅茶、墨魚、竹筍、茶及一般蔬菜等食物。每天1200熱量食物療法，經過3個月後，對於飲食就不必再那麼嚴格限制了。因爲人體的結構非常奇妙，在實行節食的3個月中，胃囊已經變得縮小許多，即使偶爾多喫一些食物，也不會像過去那麼容易吸收，把熱量貯藏成爲脂肪了。

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