商業模式分析：容易被遺忘的鮮花花卉
編輯導語：2020年，生鮮市場捲土重來，各大互聯網巨頭也紛紛大步邁入了生鮮行業，展開了激烈的角逐。生鮮。對於過去的2020年來說，是一個不可或缺的熱詞。在這種風口之下，鮮花花卉彷佛被大家所遺忘了。今天本文作者就針對鮮花花卉市場，展開了商業模式分析。
這個被生鮮電商刺穿和放大的農業，各地角落都被生鮮電商所蠶食，各種各樣的生鮮電商在倒逼農業發展的同時，也給一些領域留下了一地雞毛，不過貌似還有兩塊領域沒有被生鮮電商所過分涉足：一個是鮮花花卉，一個是農副產品。
鮮花靠物流實現C端消費，農副產品則已經被傳統電商所吞噬。花卉則是傳統批發、電商、零售店、鮮花加工、辦公室園藝等。
一、前言
對於農產品目前有八種模式，每種模式實際的農業供應鏈管理、信息化程度和工業化程度都不盡相同，同是值得深入研究的：
- 傳統批發
- 傳統農貿
- 各種生鮮電商
- 傳統食配
- 互聯網食配
- 各種零售（含社區門店和生鮮電商）
- 賣給加工企業
- 賣給肥料等企業
對於鮮花花卉銷售方式就更少了，具體是以下五種；
- 傳統批發（昆明斗南）
- 電商銷售（傳統電商和鮮花網等）
- 鮮花花卉零售店
- 鮮花加工
- 辦公室園藝
解釋一下我爲什麼叫鮮花花卉，因爲要把盆栽也涵蓋進去，畢竟鮮花不僅僅就是花朵。
接下來我將對這五個商業模式簡單闡述，幫助大家記住農業裏還有鮮花花卉這一個品類。具體的商業模式圖和內容，我會在後續的文章中一一詳解。
二、傳統批發
想必大家看過我之前的文章的話，應該會對我之前的分享《告訴你一個農產品競價交模式》還有點印象，在文中我提到過斗南花卉市場。
農產品批發，我還是強調之前的論調，按照產地批發和銷地批發之分，大家可能在當地的花鳥市場也能批發或者零售一些鮮花花卉，但是這個屬於銷地批發，本文主要闡述產地批發，做事就從源頭做起。
說到鮮花的傳統批發，就離不開再談斗南花卉和荷蘭的。斗南能夠實現東南亞，整體的鮮花供應和批發，同時也在當地逐漸形成鮮花文化，充分帶動當地就業。
但是目前現代化的拍賣只有玫瑰這個品類的不同品種實現了，畢竟鮮花和蔬菜一樣，只有部分單品的標準化程度高。且斗南玫瑰是現場拍賣、現場交割、競拍時間短，給它的大面積推廣造成了影響。
尤其是兩邊大屏短時間看一下花的品相，在一起報價，對於新手也是迷茫，畢竟競價前品控還是斗南市場把握。同時長期間的相同環境下，能看到競拍的所有品相，對於部分競賽者的競拍先後順序帶來的心態也會影響，所幸還有些人是代拍。
圖1-快速的現場競價-斗南花卉市場（來自知乎網友知者孫敏）
三、電商銷售
首先是鮮花網，目前叫鮮花禮品網（簡稱禮花網），將鮮花作爲禮品的定位，走零售路線，看官網的banner圖的分辨率失真，就知道最近的生意不好做。
天眼查和企查查也無法獲知禮花網融資情況，2015年倒傳出其競爭對手宜花網的1.2億美元估值，估計現在剩下1.2億人民幣估值還是有的。
圖2-鮮花網官網
其次則是傳統的電商、美團團購等。我家人也在傳統電商買過鮮花，將批發市場按噸計的，按枝賣，郵寄成本又不高，當然是批發商們願意做的，但這個量太小，一般是批發市場的零售商做。
這裏也糾正一下大家認爲的批發市場不零售的誤解，很多批發市場在中午等時間段，是做零售的，像斗南是零售和批發在不同的樓。
郵政的花農扶貧快遞，讓你可以收到來自原產地的鮮花（實際上還是來自批發市場，哈哈）美團團購，本來就有鮮花頻道，基本上就是零售店入駐銷售，自己想搞一個單獨的面向C端的鮮花團購平臺，不太可行了。
但是面向B端批發商的，還是有機會的，但是需要和競價、物流等相結合，又是一盤大棋。
圖3-扶貧傳統電商鮮花線上銷售
四、鮮花花卉零售店
暫時在我身邊，還沒有鮮花花卉零售店做成社區生鮮店哪種，專門賣鮮花，還我在到店服務的，畢竟不是高頻。因此零售店只能變成鮮花批發的下游，參與到整個鮮花銷售供應鏈。
目前很多鮮花店，也得往婚慶等B端發展，傳統的C端，也就那幾個日子整體銷量會上升，其他時候，銷量平平。中國的花店數量也明顯小於國外，情調、情懷、消費場景、供應情況、生產情況均是影響因素。
圖4-國外藝術花店
五、鮮花加工
去過雲南的人一般會帶回來鮮花餅、鮮花茶，至於裏面的原材料的新鮮程度，我們就不得而知了，所以主要食材的鮮花加工也是一個機會。畢竟農業一二三產融合，一產離不開深加工的二產。
鮮花加工，還有加工成各種手工藝品和假花製品，適合和小學幼兒園的通識教育相結合，可以和學校食堂食配一個套路玩。鮮花加工，包括爲鮮花批發和電商，提供加工服務，就像微信羣裏面有人想做一個農業的鬥米。
之前做蔬菜農業產業規劃的時候，我還真研究過，雖然不靠譜，但對於鮮花，還是有可能的，畢竟相對聚集，還有機械產線，這就不是農業用工，而是工業用工了。
六、辦公室園藝
辦公室園藝，可以說是目前除了鮮花電商外，鮮花最好變現的一個模式了。
如我們公司用的辦公室園藝，就是來點花草。辦公室園藝從辦公室健康、員工關懷等視角出發，能夠承接幾個大公司、大國企的訂單，將足夠養活一家200人左右的公司，同時裏面還有很多是操作崗。
他們還會和園區合作，將園藝變成物業管理費用中的一部分。
在數字農業的大背景下，辦公室園藝以裝飾搭配設計、AR/VR看景、保養換新外包、狀態實施查看、淨化空氣等功能，宣傳自己的數字園藝，一個盆栽裏的物聯網還真有效，當然，他並不是一直土裏面，人家是抽樣調查。
專業的人做專業的事，幫助企業降低管理成本和時間，這句話也是農業這個行業相比國外最需要的。
圖5-辦公室園藝
七、其他模式
其他模式，則有跟物聯網配套的盆栽種植，如小米的花花草草。
還有插花、禮慶，別看這種是點狀的場景，但是你能用高端品種，和相應的廠家合作，喫掉一個區域內的此類鮮花供應，那利潤也是相當可觀，同時你的配送成本也遠小於電商，人員成本小於辦公室園藝？
圖6-小米花花草草
八、結語
但是這些商業模式都是現有的，你可以去革新它，那你有沒有想過還可以通過認養農業的方式來操作鮮花花卉銷售？
想想，你和你妻子認養合種的玫瑰開了，給你寄來，能抵過你準備何樣的週年禮物。有空的時候還能驅車去看看，旅遊旅遊休閒休閒，還有全家合種認養的牡丹……這個不就是螞蟻森林的合種嗎？
#專欄作家#
清河落河清，公衆號：農業一二事，人人都是產品經理專欄作家。一名熟悉農業的IT架構師，現從事企業架構工作，創建農業微信公衆號、農業社羣。
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