牛奶，一直都是我們喜歡的飲料之一。而隨着我們對營養認知的加深，我們發現了牛奶的營養確實非常適合人類。

但通過了解熱量的來源，我們也知道， 脂肪是熱量來源的一大主力，這對於一些有體型需求的人來說，牛奶可能會被打上一個“令人肥胖”的食物標籤。

因此，爲了更好地適應市場需求，市場上常看到一些脫脂牛奶、低脂牛奶，供給一些有體型需求的人士。

牛奶是如何分類的？

衆所周知，乳製品是一種營養成分很高的飲品，因爲容易被人體吸收，令他遠超同類。根據《中國居民膳食指南》，裏面要求每天喫奶製品不少於300克。

奶製品有各種各樣的形態，如酸奶、牛奶、奶酪、芝士等等，其中牛奶是人們最容易接觸和接受的食物。

· 根據脂肪分類的牛奶

根據脂肪的多少，牛奶可分爲全脂牛奶（3.25%脂肪）、低脂（1%脂肪）、脫脂（0%脂肪）。

在口感上，脂肪是牛奶香醇的來源，也就是說越有奶味的牛奶，脂肪含量的最高

在營養上，這3者大體上都是差不多的，但全脂牛奶含有脂溶性的微量元素，低脂和脫脂含有更少或者沒有。

在熱量上，脂肪是導致牛奶的熱量高的原因之一，因此，在熱量順序上，也是全脂牛奶大於低脂牛奶大於脫脂牛奶。

因此，對於一些有體脂率嚴格要求的人，又需要補充蛋白質，不妨選擇（皇室澳瑪兒）脫脂牛奶，0脂肪，讓你享受輕盈健康，同時還保留着牛奶的優質乳蛋白、原生高鈣、醇香的口感，是健身、塑形、怕胖人羣的營養好搭檔。

但對於一般人來說，選擇全脂牛奶會更好，它的營養範圍更全，更有飽腹感，適合正在成長的年輕人、青少年。

總之選擇牛奶不能盲目選擇，需要綜合自身的年齡狀況和身體狀況來選擇適合自己的。相對於嬰幼兒來說，全脂牛奶更加適合；對於肥胖、高血脂症的人羣來說，脫脂牛奶、低脂牛奶更加適合；對於糖尿病人羣來說，不添加額外糖分的純牛奶是最佳選擇，而對於其他人羣來說，可以根據自己的身體和喜好的口感來進行選擇，同時注意飲用量。