12月28日，中央气象台发布了最高等级的橙色寒潮预警，这是2016年以来，首次国家级最高寒潮预警，可以说这次寒潮顶格了！29日，是寒潮影响最大最广的一天，强大的冷空气就像是猛虎下山，将在短短24小时以内，从内蒙古一直抵达广东广西沿海一带。

而南方刚刚经历了一轮久违的温暖，甚至可以用冬天里久违的温暖来形容。在广东和海南，甚至还有些炎热，最热的温度超过了30度，而江浙沪一些地方的最高温度则超过了15度，仿佛春天一般。这轮寒潮过后，南方的气温就像过山车一样的直线下落。以前我们说，秦岭凭借一己之力抵抗了北方寒流的南侵，可这次的冷空气实在是太有实力了，秦岭表示不敌，甚至说南岭等山脉也完全挡不住寒潮的南侵了。

这次降温之后，秦岭淮河一带将会维持最低温度零下10度的水平，这次2021年的跨年也将会是近8年以来的最冷跨年。以上海为例，可能跨年那天仅仅才有零下5度。

南方是重要的水产养殖区，可当长江沿线气温降到零下5度时候，水温也就难以保障零上5度的水平了。在养殖圈里，水温5度是个重要的分界线，高于5度，养殖一切正常，当水温低于5度，养殖的水产就容易发生冻死和冻伤了。尤其是南方塘口上的一些热带鱼类，受寒潮影响更甚。面对寒潮的侵袭，南方养殖户们应该怎么做才能避免损失呢？做好以下几点。

首先，在寒潮天气来前，检查设施设备是否完好，并且在雪后要及时清雪，避免因雪对塘口看护设备以及相应房屋产生威胁。同时有条件的地方要启动水质监测。

其次，提前把养殖池加满水，防止因为结冰而封塘缺氧。如果水温过低，出现了封塘的情况，应该人工打开增氧机破冰增氧。在雨雪天气时候，不要拉网作业。但虾蟹和甲鱼的养殖过程，应当避免因为低温雨雪天气临时加水的情况，因为虾蟹和甲鱼的应激反应会较为敏感，它们因为水位上移会发生冻伤和冻死等情况。

再次，有条件的养殖户，可以在塘口北面搭建挡风棚，以阻挡北风的直吹，这样能减慢水体的降温，另外，对于环道池养殖虾、蟹，或者稻田养虾、稻田养蟹的养殖户，可以在环道上建造塑料暖棚，并在稻田埂以及虾蟹集中生活的区域和洞穴覆盖稻草，为虾蟹洞穴增温。有条件的养殖户，可以在养殖洞穴周边栽种伊乐藻、菹草等抗低温水草。

第四，在低温天气里，投苗等行为应该终止，因为成活率不高。对于冬季适宜投苗的水产苗，也要把投苗时间向后移至寒潮天气过后，避免低温冰冻对水产幼苗造成损伤。这里建议一个标准，像是鱼种苗、蟹种苗的放养最好选择在晴天，且符合两个条件，一个是等到气温基本维持在5度以上3到5天，另外一个是等水下30厘米到50厘米水温回升稳定在3度以上3到5天的时候，进行捕种和放养。

第五，对低温环境下的虾塘和蟹池的水草，不要让它们露头，露头的草容易冻死，除了已经种下的水草，即便是已经适宜低温种植的水草，在遇到寒潮天气的情况下，栽种也应该停止。另外，养水先养鱼。在低温雨雪天气中，水中的浮游生物难以觅得合适的生长机会，水质自然清瘦。可以在寒潮过后的晴天中午，使用氨基酸肥水素、肥水宝、钛锌肥霸、肥水膏等进行快速肥水，同时配合使用小球藻等低温藻种，让水质肥起来。

最后，天气寒冷，水产觅食量减少，自然投喂量也要减少，甚至暂停投喂。寒潮期间，因为进食少，或者不进食，生长速度减慢，抗病能力也相应下降，寒潮后可以选择一个晴天，在池塘水温10度以上时候，隔日投喂饲料1次，用于增强塘内鱼虾蟹的体质。对于因寒潮而冻死的鱼虾蟹，要及时清除，防止败坏水质，造成其他水产生病或死亡。病害发生后，可以全池泼洒应激灵，或者用碘制剂等对塘口消毒。这样可以有效防止春季发生水霉病的几率。