12月28日，中央氣象臺發佈了最高等級的橙色寒潮預警，這是2016年以來，首次國家級最高寒潮預警，可以說這次寒潮頂格了！29日，是寒潮影響最大最廣的一天，強大的冷空氣就像是猛虎下山，將在短短24小時以內，從內蒙古一直抵達廣東廣西沿海一帶。

而南方剛剛經歷了一輪久違的溫暖，甚至可以用冬天裏久違的溫暖來形容。在廣東和海南，甚至還有些炎熱，最熱的溫度超過了30度，而江浙滬一些地方的最高溫度則超過了15度，彷彿春天一般。這輪寒潮過後，南方的氣溫就像過山車一樣的直線下落。以前我們說，秦嶺憑藉一己之力抵抗了北方寒流的南侵，可這次的冷空氣實在是太有實力了，秦嶺表示不敵，甚至說南嶺等山脈也完全擋不住寒潮的南侵了。

這次降溫之後，秦嶺淮河一帶將會維持最低溫度零下10度的水平，這次2021年的跨年也將會是近8年以來的最冷跨年。以上海爲例，可能跨年那天僅僅纔有零下5度。

南方是重要的水產養殖區，可當長江沿線氣溫降到零下5度時候，水溫也就難以保障零上5度的水平了。在養殖圈裏，水溫5度是個重要的分界線，高於5度，養殖一切正常，當水溫低於5度，養殖的水產就容易發生凍死和凍傷了。尤其是南方塘口上的一些熱帶魚類，受寒潮影響更甚。面對寒潮的侵襲，南方養殖戶們應該怎麼做才能避免損失呢？做好以下幾點。

首先，在寒潮天氣來前，檢查設施設備是否完好，並且在雪後要及時清雪，避免因雪對塘口看護設備以及相應房屋產生威脅。同時有條件的地方要啓動水質監測。

其次，提前把養殖池加滿水，防止因爲結冰而封塘缺氧。如果水溫過低，出現了封塘的情況，應該人工打開增氧機破冰增氧。在雨雪天氣時候，不要拉網作業。但蝦蟹和甲魚的養殖過程，應當避免因爲低溫雨雪天氣臨時加水的情況，因爲蝦蟹和甲魚的應激反應會較爲敏感，它們因爲水位上移會發生凍傷和凍死等情況。

再次，有條件的養殖戶，可以在塘口北面搭建擋風棚，以阻擋北風的直吹，這樣能減慢水體的降溫，另外，對於環道池養殖蝦、蟹，或者稻田養蝦、稻田養蟹的養殖戶，可以在環道上建造塑料暖棚，並在稻田埂以及蝦蟹集中生活的區域和洞穴覆蓋稻草，爲蝦蟹洞穴增溫。有條件的養殖戶，可以在養殖洞穴周邊栽種伊樂藻、菹草等抗低溫水草。

第四，在低溫天氣裏，投苗等行爲應該終止，因爲成活率不高。對於冬季適宜投苗的水產苗，也要把投苗時間向後移至寒潮天氣過後，避免低溫冰凍對水產幼苗造成損傷。這裏建議一個標準，像是魚種苗、蟹種苗的放養最好選擇在晴天，且符合兩個條件，一個是等到氣溫基本維持在5度以上3到5天，另外一個是等水下30釐米到50釐米水溫回升穩定在3度以上3到5天的時候，進行捕種和放養。

第五，對低溫環境下的蝦塘和蟹池的水草，不要讓它們露頭，露頭的草容易凍死，除了已經種下的水草，即便是已經適宜低溫種植的水草，在遇到寒潮天氣的情況下，栽種也應該停止。另外，養水先養魚。在低溫雨雪天氣中，水中的浮游生物難以覓得合適的生長機會，水質自然清瘦。可以在寒潮過後的晴天中午，使用氨基酸肥水素、肥水寶、鈦鋅肥霸、肥水膏等進行快速肥水，同時配合使用小球藻等低溫藻種，讓水質肥起來。

最後，天氣寒冷，水產覓食量減少，自然投餵量也要減少，甚至暫停投餵。寒潮期間，因爲進食少，或者不進食，生長速度減慢，抗病能力也相應下降，寒潮後可以選擇一個晴天，在池塘水溫10度以上時候，隔日投餵飼料1次，用於增強塘內魚蝦蟹的體質。對於因寒潮而凍死的魚蝦蟹，要及時清除，防止敗壞水質，造成其他水產生病或死亡。病害發生後，可以全池潑灑應激靈，或者用碘製劑等對塘口消毒。這樣可以有效防止春季發生水黴病的幾率。