說起“蘋果”，這些年風頭可謂越來越“強勁”，當屬水果圈的“C位水果”。經常食用蘋果，既是一種情懷，同樣也是補充各類營養物質的一種有效途徑；蘋果是平安富裕的象徵，常食寓意頗佳。正因爲這些因素，蘋果會常常出現在您的朋友圈熱點新聞中。食於蘋果，養於蘋果，謠言出於蘋果；以幾則關於蘋果的熱點言論與您驅趕迷霧品鑑美味。

空腹喫蘋果容易損傷腸胃，所以不能喫（空腹喫堪比毒藥）？

這是一則讓很多人深信不疑的言論，社會中傳言空腹喫蘋果會傷腸胃，甚至還容易形成不溶解的複合物去堵塞腸胃。

分析看來，導致出現這些問題的物質主要是草酸和單寧，對於蘋果等水果而言，其實草酸的含量很低，不足以引起“軒然大波”；對於單寧來說，在柿子中的含量還算較高，但在已經將品種“優良化”的蘋果中，單寧含量較高的澀果很難找到，也不至於“大驚小怪”。

當然，蘋果中存在豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸物質，這些物質對於胃腸難免會有一些刺激作用，對於正常人不會存在問題，但對於胃腸能力不佳或者胃腸敏感的人羣來說，可能會出現不適症狀，但這種不適並不會給身體帶來實質性傷害。

因此，如果您身體很健康，如果您的胃腸功能很正常，空腹食用蘋果等新鮮水果不存在任何問題，何時喫都可以；但如果胃腸比較敏感或存在問題，請根據自己的身體情況調整食果時間，避免造成較大刺激。

“長相鮮亮的蘋果”不能喫？

市面上售賣的蘋果大多“顏色鮮亮”，很多人質疑這樣的蘋果存在問題，特別是那些“打過蠟的蘋果”，甚至還有些人說喫這樣的蘋果會致癌。

對於“果蠟”來說，實爲正常，並不可怕。蘋果表面存在的果蠟分爲“自身存在的天然果蠟”和“人工打蠟”；自身形成的天然果蠟主要爲了減少水分的蒸發，並且還有抵禦外界有害物質的作用，對身體無害，安全性很高；後期爲了彌補被沖洗掉的天然果蠟，會人爲進行打蠟，作用依然和天然果蠟一樣，人工打蠟是國際上允許使用的一種水果保鮮方法，工藝成熟且具有相關的執行標準和法規，更何況正規食用果蠟本身是動植物天然蠟的提取物，安全性方面不存在任何問題，對身體無害，更不會致癌。

另外，水果顏色鮮豔和添加色素等問題沒太大關係，這種沒必要的事情一般也很少有人去做。蘋果五顏六色，外觀、味覺與營養共存，一直以來建議大家可以多喫不同顏色的水果，顏色不同，其中所含的“植物化學物質”也會不同，比如番茄紅素、花青素、類胡蘿蔔素以及類黃酮等物質，經常攝入這些物質有增強機體抗氧化能力的作用，推薦食用“多色水果”。

前列腺肥大的患者不能直接喫蘋果？

很多人說“前列腺肥大的患者不能喫蘋果，否則會導致病情加重”，其實，萬事皆沒有如此絕對，適量食用並無害處，對於前列腺肥大人羣同樣如此。

蘋果是一種營養豐富的水果，礦物質鉀元素、維生素C、B族維生素、纖維素等物質含量頗豐，適量食用好處頗多，對於前列腺肥大患者同樣如此。

坐月子期間不能喫蘋果？

對於女性朋友來說，市面上存在“不食蘋果”的言論，這主要存在於坐月子期間，根本原因是“蘋果等水果偏涼（寒）性”。

其實來看，這種“寒涼食物”本身沒有嚴格的定義限定，也無從檢驗認證。而且，對於月子期間的女性朋友而言，爲了更加“完美”的恢復身體，也爲了豐富母乳中的營養物質，需要爲乳母打造更加均衡多樣的飲食，常喫蘋果等水果同樣可以滿足營養全面均衡，補充維生素和礦物質元素，更何況蘋果中所含的豐富纖維素類物質還有助於預防哺乳期便祕等腸道問題。

言於此，坐月子期間喫蘋果屬於“好事”，應當每日適量攝入。

健康喫蘋果，應該遵循的原則（這樣喫蘋果更壽長）：

適量更靠譜：

對於水果而言，《中國居民膳食指南》推薦各位每日食用200—350克，當然這個量建議您用多種水果（3種以上）共同滿足。從實際生活考慮，中等大小（200—300克左右）的蘋果每日進食一個即可。

喫蘋果的時間不必過分糾結：

對於健康人羣來說，什麼時間喫都可以，隨您心情；

對於胃腸敏感人羣，不建議空腹食用蘋果；

從健康角度考慮，推薦各位可以在餐後一小時左右食用蘋果，當成“加餐”食用更爲靠譜。

 如何挑選能買到一顆優質美味的蘋果？

關注顏色和外部形態：

顏色均勻、紅黃相間、且有少量“麻點”的蘋果更加美味，外觀看起來更爲細膩的蘋果質量越好；果實表面較暗且有青色條紋的蘋果成熟度不高。

聞果香，識蘋果：

購買蘋果時可以聞聞氣味，如果有明顯的果香且不刺鼻，證明是優質美味的蘋果，如果味道寡淡則證明味道不佳或成熟度不高。

切開之後關注蘋果狀態：

將蘋果切開關注果肉，如果果肉顏色偏淺黃色，中間籽粒部分均勻開裂，證明蘋果質量較好；果肉發青白且中間籽粒比較緊密的蘋果成熟度不佳。

蘋果，水果界的“C位主角”，營養頗豐，口感頗佳，推薦您常喫；各種“危害言論”皆存在不靠譜之處，望各位理性對待；“一天一蘋果，健康靠近你”。

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