贵州贵阳市有群众近日发现，市内多个农贸市场出现“掉色香葱”，只需用纸巾在香葱上轻轻擦拭，纸巾就会被染成蓝色。有人担心蓝色物质为残余农药或其他有害物质。贵阳市市场监管局指，监管部门已对相关香葱进行抽检，并责令商户立即暂停销售。

市监局负责人张妮表示，有关部门已在云岩区、观山湖区等农贸市场，花溪物流园、修文扎佐物流园及市内各类批发市场抽取20个香葱样本，并委托贵州省检测技术研究应用中心进行检测。经检测，蓝色物质为波尔多液残留物，属于一种保护性含铜的杀菌剂，危险性极低。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，铜的摄入量最大耐受限每日8毫克。贵州省检测技术研究应用中心检测专家李占彬指，一般人需要食用2.17公斤掉色香葱才会超出铜的每日最大耐受限值。

市民只要将香葱用水冲洗两、三遍，就能去掉残留物，并不会给健康带来问题。