近期蛋市综述

昨天1月12日星期二，全国蛋价强势上涨，主产区均价4.37元，较周一涨0.22元，其中河北粉蛋涨幅达20元/件，其他产区也有不同幅度的上涨；主销区均价4.79元，较周一涨0.28元，其中北京主流涨了15元/件。

这波涨势力度之强，幅度之大，远超蛋先生之前的预期，个人认为年底存栏下降和消费回暖是客观的，但还不至于引发如此强劲的上冲，否则很难解释前期蛋价为何反复在4元关口徘徊不前，所以这波涨势必然与突发的新冠疫情有关。

蛋价为何暴涨？

蛋先生认为推动这波蛋价上涨的主要因素如下：

1，疫情导致河北鸡蛋运输受阻，引发全国性缺货 河北是我国最大的鸡蛋主产区，这次疫情的核心区-石家庄及周边地区每天产出鸡蛋12万件。鸡蛋是刚需性商品，缺一件都会涨，更何况突然缺12万件。

2，疫情引发消费者恐慌性抢购食品，鸡蛋需求突然增长 当社会爆发危机时，老百姓第一反应就是储备食品，而鸡蛋是最便宜的营养食品，是老百姓抢购的首选目标，这导致鸡蛋需求短时间内快速增长。

3，长时间温水煮青蛙，行业盼涨情绪强烈 行业经历了整整一年的低迷期，不论养殖户，还是蛋商都压力山大、苦不堪言，一旦开涨必然争先恐后，难免有情绪性助推。

综上所述，蛋先生认为：当前存栏虽比2020年高峰期下降了近2亿，但并没达到供应严重短缺的地步，蛋价短期暴涨的主要原因是疫情，可以说4元之上的涨幅大部分得益于疫情的助推。

养殖户必须警惕，一旦石家庄疫情消退，大量库存冲击市场，再叠加春节备货结束，整体需求下降等因素，可能又会重现7月的“猛涨快跌”。谁都说不清疫情何时消停，只能涨一天算一天，养殖户一定不要囤货惜售，河北疫情持续越久，库存积累就越大，未来风险也就越大。

（2020年饲料成本高涨，养殖户能否赢利的关键在产蛋率，刚开产的小鸡及时使用蛋先生的“蛋舒康”，将有效避免输卵管炎，促进卵巢发育，提高饲料转化率，为将来的高产稳产打下良好基础。）

当前河北与年初湖北的区别

很多朋友认为当前的暴涨是去产能的结果，与石家庄疫情关系不大，他们的主要依据是：年初湖北的疫情更严重，蛋价也未见上涨。蛋先生认为这种观点过于片面，理由如下：

1，湖北的蛋鸡养殖规模与河北不在一个档次，二者在中国鸡蛋市场的地位不可同日而语，本次疫情核心地区-石家庄及周边产区，北供帝都，南销广东，牵涉中国蛋市的两大龙头，两大龙头缺货必然引发全国性供应紧张。

2，湖北爆发疫情时正处于开年传统消费淡季，而当前正值春节备货高峰。

3，年初存栏量正值高峰，鸡蛋供应严重过剩，湖北鸡蛋输出受阻顶多只起到了延缓蛋价下跌的作用，而无法助推蛋价上涨，4-5月当湖北鸡蛋输出逐渐恢复正常时，蛋价比2-3月更低。而经过了整整一年去产能，当前鸡蛋供应虽然还未达到短缺的程度，但存栏毕竟下降了近2亿，这个时候河北供应突然受阻，相当于短时间内又少了4000万鸡（12万件鸡蛋约等于每天4000万枚鸡蛋），必然导致供不应求。

苦了河北养殖户，救了天下鸡民

蛋价是“暴涨”了，但比起玉米和豆粕的涨幅根本不算什么，蛋价要是再不涨，很多养殖户都揭不开锅了。正如上文所述，这波蛋价上涨主要得益于河北的疫情，真可谓“苦了河北养殖户，救了天下鸡民”。

当前河北部分养殖户正处于水深火热中，鸡蛋出不去，饲料进不来，大家都是养鸡的感同身受。蛋先生每天都接到很多河北粉丝的电话，有求助的，有倾诉的，蛋先生也是养鸡出身，非常理解和同情煎熬中的河北同行们。

天有不测风云，人有旦夕祸福，人平安比什么都重要，河北养鸡的兄弟姐妹们，加油！挺住！一切都会好起来的。

来源：蛋先生