腹中气胀者应如何食疗？海参炖瘦肉有补肾气的作用吗？

首乌粥 【材料】 首乌30克，粳米60克。 【操作】 1首乌洗净，切成片。粳米淘洗干净。 2将首乌与粳米共置锅中，加入清水400毫升左右，上炉煮至粳米开花汁黏即可离火食之。 【功效】 润肠滑便、生津养血，适用于津血亏虚产后便秘者。 紫苏麻仁粥 【材料】 紫苏子20克，麻子仁20克，粳米200克，白糖30克。 【操作】 将紫苏子、麻子仁砸烂后加水浸泡搅拌均匀，取汁放入锅内，加淘洗干净的米熬粥食用。

【功效】 下气导滞、益气健胃、润肠通便，适用于产后便秘者食用，由于方中加有下气之紫苏子，较单用麻子仁效果要好，对于兼有腹中气胀者更为适宜。 香蜜茶 【材料】 蜂蜜65克，香油35毫升。 【操作】 将香油和蜂蜜混合搅拌均匀，加沸水冲调服用，早晚各一次。 【功效】 滑肠通便、润肠增液，治疗于产后肠道津枯便秘者有一定疗效。 葱味牛奶 【材料】 牛奶250克，蜂蜜600克，葱汁少许。

【操作】 将蜂蜜、葱汁兑入牛奶中烧开，改用小火煮10余分钟即可。 【功效】 滑肠通便、增液润肠，产后便秘者可以选用，对于习惯性便秘者亦有一定效果。炖参肠 【材料】 海参200克，黑木耳50克，猪大肠200克，葱5克，姜5克，酱油10克，料酒20克。 【操作】 1将海参用水发好，去肠肚切成条。木耳用水发好，洗净，切成条。猪大肠洗净，切10厘米长的段。

2锅内放水烧开，将海参、大肠分别焯一下。将大肠放入锅内加水煮至5分热，放葱、姜、海参、酱油、料酒，煮至海参、大肠酥烂后加木耳，再煮至木耳熟时即可。 【功效】 益肠通便、养阴清火，对于产后虚火内灼、阴血虚弱、大便燥结者有冶疗、补益的作用。 海参炖瘦肉 【材料】 猪瘦肉250克，水发海参250克，红枣5个。 【操作】 1猪瘦肉洗净，切丝。海参洗净，切丝。红枣（去核）洗净。 2把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时，调味供用。

【功效】 本汤来源于《随息居饮食谱》，是阴阳双补之汤品。汤中海参味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、矿物质和烟酸等，有润肠燥、补肾气、益精血之功能，《药性考》说它有：“降火滋肾，通肠润燥”的作用。红枣补血健脾。猪瘦肉甘平而润，有润肠胃、丰肌肉、生津液之功能。合而成汤，共奏润燥、滑肠、补肾、养血之功。 主治精血亏损，症见津枯便秘，虚羸瘦弱；或产后体虚血少之大便燥结，倦怠乏力等。 脾虚不实之痰湿壅滞、便溏腹泻及感冒外邪未尽者不宜用本汤。

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