鮮花長在蛋糕上,是讓蛋糕身價翻倍的祕密
鮮花是地球賦予植物最美麗的存在,
它色彩繽紛、它千姿百態,
當鮮花開滿山谷是曠野的靈琅,
當鮮花開滿房前是屋舍的雋秀,
當鮮花開滿蛋糕是生活的美譽。
人們喜歡用鮮花表達對生活的喜愛、
對他人的祝福、對節日的慶祝,
使用“鮮花”裱花師有自己的表達方式,
不等花開,只爲花開,
以裸蛋糕爲土壤、做畫布,
描繪出一副副花開豔麗的景象。
拿起你的裱花工具與刮刀,
用奶油霜和豆沙霜做“鮮花”,
打造一座花語浪漫的花園蛋糕吧。
(放視頻)
將花朵“種”在蛋糕上,
裝飾着隨意飄散的花瓣,
豔麗的“鮮花”呼之欲出,
盎然的生機打破裸蛋糕的寂靜,
賦予了空間上的靈動、
與情感上的歲月靜好。
不是隻可遠觀的高雅藝術品,
是可食用主義的對生活藝術的最高表達。
生活需要裝扮、儀式感需要打造,
人們對美好的事物有着天然的嚮往,
把小確幸做成小巧精緻的單層蛋糕,
把大喜悅做成輕奢華美的雙層蛋糕,
無一不突顯宴會和節日的品質與用心。
韓式裱花和刮刀花PS:
1:需要使用可食用性油脂色素,用牙籤佔取少量多次進行調色;
2:韓式裱花奶油霜最好使用白黃油;
3:韓式裱花豆沙霜裏豆沙餡需要加黃油進行軟化;
4:做好的奶油霜或者豆沙霜花朵需要進行冷凍定型,或者放入烤箱進行低溫烘乾,再和蛋糕進行組裝;
5:由於裝飾有一定重量,所以海綿蛋糕胚用奶油抹面需要提前將裸蛋糕進行冷凍,再進行組裝。