《乡村精短文学》作家专栏：文/李树伟（河北）

腊月初二，突听外孙女在唱：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”

我禁不住叹息：日子过得飞快，一晃又到腊八啦。

外孙女跑到面前，拉着手问：“姥爷为啥过了腊八就是年啊？”

望着外孙女俊秀的笑脸，越看越喜欢地说：“腊八”，即农历十二月初八，是中国最重要的节日之一，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，我的母亲，也是你太姥在世的时候，她会在腊月初七的晚上，自己蹲在炉子旁边熬一锅腊八粥，第二天早上，让家里每人喝一碗。

至今清晰记得，腊八的早晨，天还没亮，你太姥爷和太姥姥早早起床，用昨晚熬好的腊八粥，来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求孩子平安与家庭和睦。

（图为作者母亲）

你太姥首先搬出她的百宝箱，从里面请出咱们家的祖宗（用红纸制作的牌位，上面写着我爷爷奶奶、姥爷姥姥的名讳）腊八这天早上，你太姥把他们请出来，摆在供案上，点燃三支香，嘴里磨叨着：腊八啦，请祖宗回家，喝碗腊八粥。

这时你太姥爷，已经将腊八粥端上来了，毕恭毕敬地放在供案上，每个牌位面前摆上一碗。然后，再端上一大碗，跟在你太姥身后，去祭祀各位神灵，他俩一边走，一边把腊八粥洒向门口、户院、宅角、灶口、井口等地，一边洒粥，一边祈祷各路神灵，保佑全家人安康幸福。

据你太姥爷讲，我国喝腊八粥的历史最早开始于宋代。传说人们过腊八节以及喝腊八粥，是与“赤豆打鬼”的风俗有关。在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

而咱们家过腊八节，是你太姥在初七晚上让我们五个孩子围坐在一起，从扒蒜开始。你太姥说，孩子们围在一起扒蒜，代表着兄弟姐妹们团结。在农历腊月初八这天早上，你太姥把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里，泡上醋，腌制一坛腊八蒜，直至除夕启封时，蒜瓣已经湛青翠绿。

醋味入蒜，柔和了蒜的辛辣，又增添了蒜香。是吃饺子、面条的最佳佐料。适量吃蒜能促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率。

而今的腊八，你太姥爷和太姥姥早已去世多年了，你姥姥完全继承了你太姥的角色，在寒气很容易侵袭人们身体导致疾病发生的时候，你姥姥把你太姥的腊八粥，改良成一种食补。因为我俩也是奔七十岁的人了，在这个年龄段和季节，需要讲究滋补养生啦！

现在你姥姥熬制的腊八粥，是在你太姥熬制的基础上，又增加了一点科学养生之道，经常食用你姥姥熬制的腊八粥，可以补血、养心、降血压，经常食用还可以强身健体，延年益寿！

外孙女歪着脑袋问：“为啥姥姥熬的腊八粥，就可以强身健体，延年益寿呀？”

“因为，你姥姥有你太姥熬粥的秘方啊！由于人体进入腊八之后，已成为冬季进补的关键时期，从饮食来说你姥姥熬制的腊八粥，就是很好的‘补品’。你姥姥熬制的腊八粥里有各种粗粮、豆类，这些食材含有多种膳食纤维具有保健作用。

古人认为，粥是‘世间第一补人之物’。李时珍在《本草纲目》中说：‘粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒，最为饮食之妙诀也。’

咱们家你太姥的腊八粥，已完全被你姥姥继承和发扬光大了。由传统的祭祀、供神、喝粥，演变成缅怀祖先、促进家庭和睦、滋补养生、延缓衰老的一种食疗文化，也是对药食同源最好的诠释！”

“姥爷，我也想喝腊八粥。”外孙女拽着我的手撒娇说。

我高兴地抚摸着她的头发说：“好，明天咱们开车一起去超市，购买煮粥的食材。”

外孙女拍着小手蹦起来喊：“太好啦！我们要喝腊八粥喽！”

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