早晨是我们迎接新一天的开始，当身体这辆车准备出发时，首先得给它加满油，才能多拉快跑。所以早餐是三餐中最重要的一餐，可是现实生活中，有不少人却不重视这一餐，宁可在床上多赖一会，或是花费时间精心打扮自己，也不愿抽出吃饭的时间好好吃顿早餐，长期这样下去，就会损伤身体健康。

不吃早餐不对，但是错误地吃早餐也同样伤身。尤其是肝不好时，这4种早餐尽量不要多吃，否则会让你的肝脏不堪重负。

肝不好的人，尽量少吃4种早餐

1、回味早餐

回味早餐是指隔夜的饭菜。有些人工作忙碌，早上想多睡一会，就会在晚上时多做点饭菜，等到第二天早上做成炒饭，或是简单的热一下就可以吃了，方便省事，也觉得这样的早餐和正餐无异，营养全面。

可是，隔夜饭菜很容易滋生亚硝酸盐和细菌，这样就容易增加肝脏的解毒负担，对健康有危害，甚至有可能致癌。所以剩菜剩饭还是要少吃，如果是从冰箱里拿出来的食物，一定要充分加热后才可以吃。

2、藏油早餐

很多人会喜欢早上来份烧饼，卷根油条，或是吃上个手抓饼，油饼，觉得吃起来香，饱腹感强。这种早餐可是藏油大户，这些食物里面油脂含量非常高的，会影响肝脏的代谢功能。

加上如果是外面早餐摊上购买的，那用油也不能保证，很可能是用重复油炸的，这样在制作过程中就会产生大量反式脂肪酸等有害物质，长期吃这种早餐就容易加大患上心血管疾病的风险，还容易导致长胖。

3、高盐早餐

早上来碗米粥配上咸菜，也是中国人的传统早餐选择。米粥可以起到补水和补充能量的作用，除了营养少以外也没多大问题，但是咸菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，盐分含量也很高，容易加重肝脏负担，会损伤肝脏健康，所以白粥最好不要配咸菜，可以搭配水煮蛋，和新鲜时蔬，这样营养全面又健康。

4、泡面早餐

有些人早上会选择泡上桶方便面权作早餐，觉得方便省事，节约时间。但是方便面偶尔充饥可以，却不能长期当作早餐来吃。因为方便面中含有不少的食品添加剂和调味剂，大多数面饼也是油炸的，这很不健康，会加重肝脏的负担，损伤肝细胞，所以肝不好的人，最好少吃。

那么早上养肝，最宜吃些什么呢？

1、鸡蛋

鸡蛋的营养价值很高，可以给肝脏提供必须的营养物质，维护肝脏的健康。鸡蛋最营养的吃法就是水煮蛋了，早上保证吃上一个水煮蛋，即耐饿，又对肝脏健康大有益处，让人精力充沛。

2、西兰花

早上喝上碗杂粮粥，配上清炒西兰花，是清淡有营养的一顿早餐。西兰花含有人体所需的微量元素，这些微量元素对肝脏健康大有益处。

3、燕麦

燕麦的营养价值也很高，对于本身患有脂肪肝的人来说，适当食用燕麦可以增强饱腹感，减少对其他热量的摄入，有益于减轻肝脏负担。

所以早上坚持喝上碗燕麦粥，或是用燕麦泡牛奶来喝，对于肝脏也很有益处。