许多人出国旅游的时候都要借助一个进步前辈的交通工具，那就是飞机。航空经由人类几百年的探索研究，已经成为了一个成熟的行业，细致、谨严、一丝不苟是这个行业最大的特点（俄罗斯除外），由于一点点的意外就轻易导致最可怕的后果。

我们都知道，在万米之上的高空中，机长就是最重要的掌舵人。是对乘客的生命安全和旅程顺利最直接的负责人，那么，这些久经练习的机长们，平时是怎么渡过的？他们的收入如何？相信许多人都感觉到好奇。

一般的情况来说，中国三大航空公司，东航、南航、国航的机长薪资普遍较高，机长根据情况月收入在5万到8万之间。而副机长也有两万上下的月薪，可以代表海内的主流情况。而藏航由于飞行的技术难度要求极高，所以机长的年收入往往能达到200万，当然这也是比较考验人的。

而看到这么丰厚的收入，是不是感觉比较羡慕呢？实在，这些机长也是有着非常苛刻的要求的，有时候生活作息都要被严格的划定。一些机长也表示：吃饭成大题目。

机长们吃饭的划定，到底有多严格呢？首先，为了避免出现两人同时由于食品而造成身体不适，机长和副机长的食谱必需严格分开，也就是说两人吃的饭中不能有任何一样东西是重复的。其次，两人用餐的时间点必需错开，相隔至少一个小时，等待吃饭的这段时间就很煎熬了。

关于机长们的食品，也有极为严格的划定，任何轻易引起腹胀的食品都要排除在外，任何轻易变质的食品（水产、生鲜等）也要排除在外，任何不易消化的食品同样不能入选，以及一切带有酒精成分和具有刺激性的气息或味觉的食品，都不能吃。