許多人出國旅遊的時候都要藉助一個進步前輩的交通工具，那就是飛機。航空經由人類幾百年的探索研究，已經成爲了一個成熟的行業，細緻、謹嚴、一絲不苟是這個行業最大的特點（俄羅斯除外），由於一點點的意外就輕易導致最可怕的後果。

我們都知道，在萬米之上的高空中，機長就是最重要的掌舵人。是對乘客的生命安全和旅程順利最直接的負責人，那麼，這些久經練習的機長們，平時是怎麼渡過的？他們的收入如何？相信許多人都感覺到好奇。

一般的情況來說，中國三大航空公司，東航、南航、國航的機長薪資普遍較高，機長根據情況月收入在5萬到8萬之間。而副機長也有兩萬上下的月薪，可以代表海內的主流情況。而藏航由於飛行的技術難度要求極高，所以機長的年收入往往能達到200萬，當然這也是比較考驗人的。

而看到這麼豐厚的收入，是不是感覺比較羨慕呢？實在，這些機長也是有着非常苛刻的要求的，有時候生活作息都要被嚴格的劃定。一些機長也表示：喫飯成大題目。

機長們喫飯的劃定，到底有多嚴格呢？首先，爲了避免出現兩人同時由於食品而造成身體不適，機長和副機長的食譜必需嚴格分開，也就是說兩人喫的飯中不能有任何一樣東西是重複的。其次，兩人用餐的時間點必需錯開，相隔至少一個小時，等待喫飯的這段時間就很煎熬了。

關於機長們的食品，也有極爲嚴格的劃定，任何輕易引起腹脹的食品都要排除在外，任何輕易變質的食品（水產、生鮮等）也要排除在外，任何不易消化的食品同樣不能入選，以及一切帶有酒精成分和具有刺激性的氣息或味覺的食品，都不能喫。