梭子蟹和皮皮蝦都是人們食用率特別高的水產品,不僅含有豐富營養,而且烹飪過後鮮美可口,是讓人難以拒絕的美味。

但最近,浙江省市場監督管理局網站發佈的食品安全監督抽檢信息通告顯示,這兩種水產品都被檢出不合格,情況如下:

杭州農副產品物流中心水產品批發市場丁永勝水產商行的梭子蟹,鎘(以Cd計)檢驗值爲2.8mg/kg;寧海縣西店農貿市場應來娣的皮皮蝦,鎘(以Cd計)檢驗值爲0.96mg/kg;龍河農貿綜合市場潘大平的梭子蟹,鎘(以Cd計)檢驗值爲1.3mg/kg;洪殿農貿市場溫州市鹿城區洪殿加福水產店的梭子蟹,鎘(以Cd計)檢驗值爲1.1mg/kg。鎘的標準值爲0.5mg/kg,經檢驗以上4批水產品均已超標,不符合國家食品安全規定。

水產品爲什麼會鎘超標?

首先我們要知道,鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。螃蟹和蝦鎘超標很可能是因爲水裏的鎘元素含量比較高,進入了螃蟹和蝦的體內。

鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,主要累積在肝、腎、陝腺、甲狀腺和骨骼中,使腎臟器官等發生病變,並影響人的正常活動,造成貧血、高血壓、神經痛、骨質鬆軟、腎炎和分泌失調等病症。

水產品鎘超標對消費者來說可不是什麼好消息,在此要提醒大家,平日裏儘量選擇到正規商超購買食品,不要貪圖便宜。如果發現不合格的食品情況,要積極向有關部門致電舉報。

浙江省市場監督管理局表示,對上述抽檢中發現的不合格產品,生產經營企業所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向,召回、下架不合格產品,控制風險,立案調查,並分析原因進行整改,涉及的不合格產品已按要求開展覈查處置工作。

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