原標題：單店損失300萬、退訂率超過74%，年會季酒店顆粒無收？

來源：環球旅訊

文 | 環球旅訊 黃書陽

2021，疫情黑天鵝再次降臨在旅遊業者頭上，春節前的酒店年會季，現在看來已經唱起“涼涼”。

“原先計劃於1月22日在上海某酒店舉辦年會，但現在疫情有着復燃的跡象，只能取消年會，之前採購的年會物資，先壓在倉庫，等着年後看看情況，再補辦年會。”上海某公司HR告訴環球旅訊。

如果說從企業微觀視角來看，是一次年會的取消，只是資金不過萬的小損失。當在全國範圍內，爲嚴控疫情的復發，數以萬計的年會、會議延期或者取消，這對於酒旅業而言又是一次不可抗力的災難。

烏鎮旅遊CEO陳向宏也在微博發聲：“北古水鎮已經退訂了8900間客房，以及一大批年終商務會議，烏鎮景區也一改往日熱鬧，景區不能關，開張又虧錢。烏鎮西柵一酒吧業主，一個月虧損就要貼40萬。”

事情的起因很簡單，即便各地早早做好防疫準備，但歲末年初之際，河北、黑龍江、吉林、北京等地出現新的疫情狀況。

繼1月21日，上海新增本地確診案例3例，上海黃浦區昭通路居民區（福州路以南區域）也被列爲中風險地區後，1月22日，上海又新增3例本地案例，上海中福世福匯大酒店被列爲中風險地區。確診病例的數量不斷攀升，各地加強疫情防控措施，意味着春節前疫情的“餘震”開始正式衝擊旅遊業。

爲防止疫情再次大規模爆發，國務院聯防聯控機制總體部署印發《關於進一步加強冬春季及春節期間新冠肺炎疫情防控工作的通知》：原則上取消單位集體團拜和慰問、聯歡等活動，減少室內聚集性文娛活動，壓減各類迎春活動。不組織大規模聚會聚餐，提倡家庭聚會聚餐等控制在10人以下。

隨後，陝西、廣東、浙江、北京等地也相繼跟進落實政策，嚴格控制大型會議，中小型會議也需經歷種種申報、審批。

如今，酒旅業內大規模的訂單取消、延期，本試圖在春節前年會小高峯迴血的從業者們，又被疫情強制“剎了個車”。

又是一個“春劫”

2021年的年初對於酒旅業而言並不比往年暖和，疫情的陰雲持續籠罩在酒旅業的上空。

年會的取消、延期從2020年底就已經開始了。自北方陸續傳來零星疫情的案例起，廣東省清遠某酒店整體年會的預訂量就逐漸放緩，最終形成實際性影響的起點，是源自深圳的一個企業與該酒店負責人協商年會延期的事情。

“如今酒店的年會、會議的訂單大多延期到4-5月份了。”該酒店告訴環球旅訊。

但早在疫情有復燃跡象之前，酒店的防疫工作已經提前準備。有別於去年春節期間的大面積的業務停擺、物資匱乏，今年酒店已經備好消毒液、口罩等各項安全物資。

同時，通過2020年國慶黃金週等旅行旺季的測試和調整，在接待會議客人方面，酒店已形成一套有效的防疫措施，如今只需複製過往的防疫工作流程。

防疫軟服務準備妥善的同時，酒店還爲會議、年會等活動設立了AI智能測溫，無接觸機器人等硬件設施，項目方可運用於年會、會議等環節。如今這些投入，在這個年會季只能淪爲擺設。

面臨年會場所退訂、會議延期等類似問題的並不止於清遠的這家酒店，開元酒店在1月份第2周發現年會預訂訂單增量明顯放緩，退訂的訂單逐步出現。開元酒店透露：目前商務會議及年會退訂更明顯一些，地處北方的酒店開始規模性取消訂單。

綠地酒店旅遊集團相關負責人也曾對媒體表示：“元旦假期後，集團一家酒店就退訂了總額300萬元的年會訂單。”此外，據相關媒體報道：上海不少高星級酒店接連出現年會活動退訂潮。其中，市中心一家五星級飯店2月份的年會退訂率高達74%。

從可預見的角度，年會季的跌宕帶給酒店不小的經濟損失，無論是提前準備好的相關場地、人員配置，還是配備各種防疫的軟硬件都是實打實的支出。

另一方面，年會季本是今年春節前酒店業的最後一場戰役，如今除了酒店從業者難以過個好年之外，或許雙節黃金週、旅遊大促刺激的旅遊業信心，又將再次被壓抑。

受損的不止酒店

年會活動處在將要宕機的狀況。MICE公司是會議類產品的神經中梢，作爲酒店會議中間的聯繫者，MICE公司與這波會議、年會的退訂潮也進行了一波正面撞擊。

MICE專業人士、環球旅訊特約評論員賈子入表示：“大型公司的會議的工作已經基本停擺，目前我接觸過最大的會議也僅是300人，更多是幾十個人的小型會議，並且小型會議的舉辦地區也僅是在管轄並不嚴格的地區，一線城市的會議已經看不見蹤影了。”

對於是否有應對此情況的措施，賈子入悲觀地認爲行業只能聽天由命。如今人員的流動管制非常嚴格，疫情的不穩定性導致出行風險極大，賈子入指出：“即便國家沒有徹底封鎖，涉及到差旅行爲的會議短期內難以再次召開。低風險地區的前往其他地區開會，專家、嘉賓到達後，疫情假若復發，地區開始嚴防死守，導致人員需要隔離，成本就會上升，後續的處理流程也極爲繁瑣。”

酒店會議產品被疫情的煙霧環繞，且有別於酒店客房可通過上架OTA平臺，依託補貼、降價等營銷方式進行促銷獲客。目前會議、年會的獲客渠道的受衆更多是直接面對用戶。

開元酒店指出會議和年會客戶主要來自線下銷售團隊，第三方會務公司、直客公司和線上會議平臺。合作方更多是會議高產行業（汽車、醫藥、金融保險等）、大型會議展覽和MICE巡展活動。

顯而易見，高端酒店爲保障酒店會議場所的品牌調性，大多不會實行大規模降價營銷舉措，更多是以提升套餐內產品的性價比來做到獲客。熹樂谷在2020年中旬重資推出新版塊水世界和親子無動力樂園，廣東清遠熹樂谷文旅產業有限投資公司集團董事王翔表示：“推出新的硬件設施、增添服務讓熹樂谷在2020年的8月、10月、12月會議訂單數據對比同期達到接近30%的增長，熹樂谷不會通過降價進行營銷，但熹樂谷會通過組合新舊產品，形成套餐，增強產品的競爭力。”

簡而言之，一方面，由於客單價較高、場地有限、定製化要求高，年會、會議的推廣更多是通過口碑傳播，難以通過大衆社交媒體的渠道去觸達用戶。

在疫情的教化下，在線視頻年會、會議的形式也開始逐步侵襲市場，賈子入認爲在線會議會佔據一部分市場，但不能完全替代線下會議：“人與人之間溝通交互的時候，話語只傳遞了20%的信息，剩下80%是通過語氣、表情、肢體語言以及現場的反饋等內容來傳達，會議還是羣體性面對面交互的場景，這些都是線上會議難以滿足的地方。”

但在疫情餘波未平的情況下，酒店會議類產品將缺失年會檔這一場回血戰。看來“牛”轉乾坤對於旅業人而言並沒有想象的容易，在2021年或許仍是那個字“熬”。