饮食、环境、过敏原,是现代人过敏的普遍原因,由于过敏性疾病的诱病因子愈来愈多,使得过敏人口大幅增加。过敏性疾病严重困扰人们的生活,想要对抗过敏,紫苏或许可以做为其中一种天然疗法。

紫苏小传

有一天,华陀带着徒弟到旅店用餐住宿,看到一群纨裤子弟少年在比赛吃螃蟹,吃完的空蟹壳堆积在餐桌上如一座小山。

华陀见了上前好言相劝:“螃蟹性寒,吃多了会肚子痛,少吃些吧!”

年轻人听了,轻蔑的说:“我们自己掏钱吃螃蟹,犯着你了吗?不用你管!”

华陀心生慈悲,转头去对店家说:“不要再卖螃蟹给他们了,这样吃下去很危险的!”老板把脸一板的说:“你少管闲事,别坏了我的生意!”

等到半夜,小伙子个个突然大喊肚子疼,有的额头直冒冷汗,脸色发白,有的倒在地上抽搐。

华陀立刻领弟子到河边采草药,将草的茎叶煎成汤给大家喝,过不久,大家的病都好了!

那草药色紫,见到年轻人病痛解除后舒服的样子,便给它取名为紫舒,后来流传演变成紫苏。

紫苏是华陀曾看到一只水獭吃完一条大鱼后,肚子鼓胀难受的躺在岸上,过一会儿艰难地游回水里,不久又爬到岸上吃紫草的叶子,来回数次,于是观察到紫草可解鱼毒。

紫苏可抗发炎及抗过敏

传统医学认为紫苏能够解鱼毒,因此,日本人常用紫苏来搭配海鲜一起吃,以减少螃蟹、海鲜造成的过敏。根据研究,食用紫苏至少三周,就能够减少过敏症状。

一天吃6~10片紫苏叶,就有显着效果

。紫苏也能抗忧郁、抑制舌癌细胞增生,容易嘴破的人,食用紫苏能减少口腔溃疡的复发概率。

紫苏叶中含有多种类黄酮、迷迭香酸、维生素K、β-胡萝卜素、紫苏醛等成分,能够恢复免疫机能、减少发炎反应,对呼吸道特别有效,因此对于缓解或消除过敏症状十分重要。

免疫系统过敏反应

人体的免疫系统,会在外来的物质或细菌入侵时,制造抗体并派出白血球对抗外来异物,进而预防感染。过敏症就是免疫系统过度敏感的反应,对于无害的花粉或皮屑等外来物,当它无法正确辨认时,为了保护身体而加强免疫机制,释放组织胺等所引起的。

组织胺会导致起疹子、呼吸困难等过敏症状。当过敏发作时,西医通常使用类固醇、抗组织胺治疗,导致毒素无法顺利排除,而形成恶性循环。

要避免过敏发生,在饮食上应注意,

避开氧化油、毒素、过敏原

,使用没有化学溶剂的用品,多补充抗氧化食物。过敏性疾病患者,可以食用紫苏,生吃或打果汁、泡茶都有同样效果。

“青紫苏生姜茶”

材料:青紫苏、生姜、黑糖各适量。

作法:

1.先把生姜磨成泥,用热水冲泡,加入黑糖。

2.青紫苏叶切片,加入冲泡好的热姜茶中。也可加2滴醋,让茶色更好看。

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