腸道微生物與新陳代謝密切相關,紊亂的腸道菌羣會導致多種常見代謝疾病的發生,比如肥胖,2型糖尿病和代謝性心臟病等等。諸多研究表明,腸道微生物與人體生理功能、健康和疾病關係密切。近日,發表在Nat Med雜誌的一項研究揭示了飲食、腸道微生物與健康之間的關係。

研究人員啓動了飲食與微生物組在代謝中相互作用的研究(PREDICT 1),對1098名參與者的1203個腸道微生物組進行了深度宏基因組測序,並收集了參與者詳細的長期飲食信息,以及數百次空腹和餐後心髒代謝的血液標記物水平變化。

結果發現,微生物與特定營養素,食物,食物類別和飲食指標之間存在諸多重要關聯,尤其是健康和植物性食物。健康的飲食則是一種包含多種與慢性病風險較低相關的食物的飲食。攝入健康和植物性飲食可提高腸道有益菌。腸道中的一些微生物與代謝疾病的生物標誌物水平存在關聯。腸道內的普氏菌和囊胚菌時餐後葡萄糖代謝良好的指標。

個人因素、習慣性飲食、空腹和餐後標誌物之間的關係

食物、食物組、營養素和飲食模式

整體微生物組數據可預測尚未出現症狀的人確定心臟代謝疾病的風險,包括餐後血糖,血脂和炎症指標。值得一提的是,健康飲食習慣相關的腸道菌羣與良好的心臟代謝和餐後標誌物相關的腸道菌羣重疊,通過這些腸道微生物組水平,可判斷無臨牀症狀個體的健康狀況。與遺傳因素相比,腸道微生物與患某些疾病的風險更高。

總體來說,健康飲食、微生物組和代謝之間有着密不可分關係。通過健康飲食可調節人的腸道中生活的生物羣落,從而優化人的健康。

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