原標題：因巧克力發明了微波爐，開啓後螞蟻能死裏逃生，微波爐有太多謎團

微波爐是我們生活中最常用的電器，因爲其操作方便、快速加熱、無油煙等優點，微波爐已經成爲了年輕人最受歡迎的家電之一。

微波爐的出現，其實來自一次偶然的意外。

意外的開始

在第二次世界大戰期間，美國雷達工程師斯彭塞在做雷達實驗室時，突然發現，自己口袋裏的巧克力融化了。剛開始，他自己以爲是，因爲身體的溫度加熱了巧克力，但是，在冬天要把巧克力靠體溫加熱到液態，幾乎是不可能的事情。

於是，斯彭塞猜想，是不是自己的雷達實驗能夠加熱物體呢？於是，他開始測試磁控管對其他食物的影響力，並將高密度電磁場產生器，連接至封閉的金屬盒，第一臺微波爐就此誕生。

▲雷神公司的磁控管

1945年，斯彭塞申請了世界上第一個微波爐專利。

1947年，斯彭塞所在的雷神公司發佈了世界上第一個微波爐，不過當時名字叫雷達爐，不過，那時候，雷達爐主要是應用在工業上。

▲雷神公司的雷達爐

1955年，西歐家電廠家改進了雷達爐，並推出了第一款家用微波爐。

▲早期微波爐廣告

後來，微波爐被評爲20世紀改變世界的十大發明之一。

健康的擔憂

不過，從90年代以來，人們開始注重健康問題，因爲微波爐來源於雷達，雷達有輻射，微波爐是否輻射致癌問題，一直討論到今天。

到現在，身邊依然有兩撥人讓你左右爲難，一波人是來自生產廠家，他們告訴你微波爐產品安全，且符合國家標準；另外一波人，告訴你：千萬別用微波爐，有輻射會致癌。

那麼你到底該聽誰的呢？

微波爐工作原理

在回答這個問題之前，先要簡單瞭解下微波爐的工作原理。

微波爐既然來自於雷達，用到了和雷達一樣的微波，而微波屬於電磁波，電磁波主要包括無線電波、微波、紅外線、可見光、紫外線、X射線及γ射線，微波波長比可見光更短，已經超過了人類的視覺極限，所以人類看不見微波。

微波爐能夠加熱食物，靠的就是微波攜帶的能量，讓水分子與微波共振，一旦電磁場轉動起來，它會帶着水分子一起振動，水分子源源不斷地從電磁場獲得能量，水分子振動的越劇烈，能量也就越來越高，跟着，水溫就升高了，食物也就被加熱了。

▲水分子與電磁場共振

所以，食物要通過微波爐來加熱，食物中必須要含有水，食物中水分越多，越容易被加熱。

不過，即使食物有含有足夠的水分，你也有可能無法加熱食物，因爲微波爐挑餐具。電磁波無法穿過金屬餐具，金屬餐具是微波爐明令禁止的，除此之外，尖銳的金屬也是不可以放到微波爐內，因爲金屬尖尖容易產生駐波，從而會導致強放電，損壞微波爐。

微波爐致癌嗎？

現在，回到前面的疑問，微波爐會致癌嗎？

在介紹微波爐原理時，我們已經知道，微波波長比可見光還短，我們生活中，收音機通過無線電波接收信號，看到的太陽光屬於可見光，而微波波長介於可見光和無線電波之間，無線電波和可見光都不致癌，所以微波爐產生的微波也是不致癌。

那用微波加熱食物會不會致癌呢？其實微波爐加熱食物致癌與否，與微波爐的加熱方式無關，如果食物沒有被破壞燒焦的話，跟用普通的飯鍋加熱的，沒有兩樣。

而且，用科學方法使用微波爐加熱食物，能夠更好保護食物營養。

蟑螂不怕微波爐

很多人注意到，如果微波爐不乾淨，爬進去了螞蟻，自己加熱飯時，食物已經加熱了，而食物周圍竟然是螞蟻，還是在跑來跑去，難道螞蟻不怕微波爐嗎？

其實，像螞蟻、蟑螂等小昆蟲，微波爐確實對它們無可奈何，主要有兩方面的因素。

第一，螞蟻身體內水分比較少，且螞蟻身體比較小，身體就算被微波爐加熱了，熱量也會很快散失掉，因爲體積越小，散熱能力越強。

第二，微波爐內的電磁場有方向性，微波總有照射不到的地方，螞蟻在微波爐內不斷尋找不被照射的地方。

國標更更安全

很多人有種誤區，認爲國外品牌家電更安全，而事實上，國家標準要比國際標準更嚴格，我國的微波爐泄露標準遵循了國際標準，而泄露距離比國際標準更嚴格，所以國產微波爐會更安全一些。

而且，我國已經成爲了世界上最大微波爐生產國，每年出口數量達到4000萬臺，大多數還銷售到歐美等發達國家。

寫在最後

看到這，相信微波爐究竟是“危”波爐還是“第二團火焰”，你心裏已經有答案了吧。

所以，只要你想動手做飯，不要再糾結該用微波爐還是煤氣竈了，尤其是要好好給家裏老人科普一下。