国内首个儿童零食标准公布，过年这样买零食！

原标题：国内首个儿童零食标准公布，过年这样买零食！

国内首个儿童零食标准公布，过年这样买零食！

寒假来袭，再过段时间又是一年一度的春节了，在准备购买年货的时候，家长们一定都得考虑孩子们的感受，买些好吃的零食奖励奖励学习了一年的孩子们。

不过，零食也不能乱买，零食的质量保障和成分是否健康等问题一直都是家长们所担心和关注的。如何能买到既让孩子开心，又让家长放心的零食呢？

不慌，这份国家级零食标准来帮你！

原来在2020年5月17日，中国副食流通协会正式发布了《儿童零食通用要求》团体标准，第一次提出“儿童零食”的定义，区别于普通零食，给出了3~12岁儿童食用零食的建议。该标准已于2020年6月15日起实施！

虽说标准是推荐标准，并不强制执行。但是家长们只要按照这份标准给孩子选购零食，肯定是妥妥的安心啦！

1.不能含有反式脂肪酸

原料经过氢化工艺生产的一些油脂，譬如人造奶油这些产品就有可能会有反式脂肪酸。以植脂末为例，能让产品的口感更顺滑。但反式脂肪酸对人体是有一定危害的，对儿童影响生长发育，对成人增加心血管方面的患病几率。

天然的存在于牛羊等的脂肪组织和相关乳制品中的反式脂肪酸，一般不用担心，主要担心的是人造的反式脂肪酸。它有很多别名，比如氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精等。

含有人造奶油、氢化植物油等原料的食品，大概率会出现反式脂肪酸，家长要特别注意营养成分表。营养成分表中，会标明是否含有反式脂肪酸。

生活中常见的含反式脂肪酸的食物主要有：油饼、油条、炸鸡、炸薯条、奶油蛋糕、蛋黄派、泡芙、薄脆饼干、方便面、巧克力、沙拉酱、炸鲜奶、冰淇淋等。

02不能使用经辐照处理的原料

我们常说的一些方便面的蔬菜包，会经过辐照工艺处理。通常都会明确标注出来。辐照工艺，是一种比较常见的灭菌工艺，能延长产品保质期，但是对产品营养素有影响，某些情况下会对蛋白质也有影响。辐照处理的食品虽然不会有放射性危害，但会破坏食品中的营养成分，造成营养素流失，不能满足儿童的营养需求。

03少盐少糖少油

少盐：孩子摄入过多的钠，会加重肾脏负担，甚至可能会对肝肾造成损伤。《中国居民膳食指南（2016版）》提出：

7~24月龄婴幼儿的钠摄入应不超过350~700mg/d，也就是每天不超过0.9~1.8g盐；

2~5岁儿童钠适宜摄入量不超过1200mg/d，即每天不超过3g盐。

少糖：摄入过量的糖不仅会增加婴幼儿龋齿的风险，也增加婴幼儿额外的能量摄入，增加儿童期、成年期肥胖的风险，并相应增加2型糖尿病、心血管疾病的风险。除了常见的蔗糖、白砂糖，也要注意麦芽糖、半乳糖、乳糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖、蜂蜜等糖类。少油：摄入过多脂肪，容易导致孩子肥胖，肥胖不光是导致很多疾病的罪魁祸首，还可能引起儿童性早熟。