課間加餐的必要性有哪些？多喫具有健腦益智的食物有哪些好處？

課間加餐的必要性

小學階段是體格和智力迅速成長和發育的時期，也開始正式進入學校的生活，機體的消耗大大增加，每天都需要大量的各種營養素。然而，就我國人民目前的生活水平和習慣，尤其是父母雙職工的家庭，更是缺少精力顧及小學生的膳食，經常是早餐“馬虎”，午餐“應付”，以致營養素的攝入量普遍低於標準供給量。

而一般的小學上午課時多，用腦強度大，加上他們活潑好動，消化能力強，因而體內熱量消耗很大，往往上午兩節課後就處於飢餓、半飢餓的狀態，導致注意力不集中、反應遲鈍、學習紀律鬆散、作業錯誤率增加，甚至出現頭暈、面色蒼白、噁心和出虛汗等低血糖症狀。因此，小學生實行課間加餐是很有必要的。

小學生的加餐食品最好是方便食品，如糕點、麪包、肉包、餅乾、牛奶和豆漿。應經常更換花樣，由學校統一安排、發放。提倡課間加餐只是爲了彌補早餐的不足，並不能代替早餐或午餐。在人民生活水平不斷提高的情況下，早餐喫得飽，午餐喫得好纔是最理想的。課間加餐的必要性有哪些？多喫具有健腦益智的食物有哪些好處？課間加餐的必要性有哪些？多喫具有健腦益智的食物有哪些好處？

多喫具有健腦益智的食物

大腦結構的複雜和精細，功能的高超和完備都是無與倫比的。人的一切活動，包括語言、情感、行爲活動等，無一不受大腦的支配和調節。儘管腦的重量僅佔人體重的2%左右，但它的血流需要量佔全身的15%～20%，氧的需要量佔全身的25%，每小時需要消耗葡萄糖4～8克。可見，腦是一個消耗特別大的器官，隨時都需要供給養料。

青少年正處於長知識的時期，腦更需要充足的營養，只有營養充足，腦才能發揮它的最佳作用。那麼，有沒有健腦的食物呢？目前認爲，健腦食物至少應具備三個條件：

①營養物質能通過血—腦脊液屏障。

②含有能促進記憶，並使人聰明的高生物價值的蛋白質等物質。

③能滿足大腦對微量物質（包括維生素和礦物質）的廣泛需求。簡而言之，科學的健腦食物應該是綜合的。營養學家推薦，大豆、魚類、肉、蛋、牛奶、菠菜、芝麻、核桃、海藻和水果等爲理想的健腦食物，因爲這些食物中含有保護大腦所必需的營養物質。