關注養生保健的人都知道喫早餐的重要性,不喫早餐會影響新陳代謝,增加肥胖、糖尿病、認知功能障礙、結石等的發生風險!

但是大家起牀的時間都不同,有些人起得早,喫得早;還有些人十點多才起牀,這還算是早餐嗎?究竟幾點喫早餐更合適?

1、推薦時間:早上七八點

早上七八點就算你還在牀上,身體其實已經開始變化了,體溫開始上升、新陳代謝加速、交感神經活躍,腸胃也開始運轉;但經過了一整夜的消耗,胃中的食物基本已經被代謝完了,此時腸胃處於最高效吸收營養物質的時期。

需注意的是,早餐最好不要晚於9:30喫,因爲太晚喫,距離午餐的時間太近了,影響午餐食慾,而且食物沒有足夠的時間消化,容易加重胃腸負擔;再者,長期早餐喫得晚,空腹時間過長,膽結石等疾病也可能找上門。

2、早餐的進食原則

俗語說“早餐要喫得像皇帝”,因而很多人的早餐可謂格外豐富,從包子大餅到豆漿牛奶,還有各種零食……對此,營養學專家表示,好的早餐並不是種類多,而是指營養全。喫得過於雜亂,危害可能更大!

喫早餐,講究兩大原則

①儘量包括包子等澱粉類主食,雞蛋、牛奶等優質蛋白質、新鮮果蔬,以保證營養均衡;

②早餐不宜用零食代替,亦或是喫些油炸類的、多醬料的、剩菜剩飯、冰冷刺激的食物。

來源:內容節選自北京衛視我是大醫生

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