較真要點：這個說法是錯誤的。豆腐在製作的過程中經過一系列的浸泡、過濾、擠水、去渣等過程，其成分已經改變，大量的嘌呤也隨之流失，因此豆腐中的嘌呤含量已經變的很低。

痛風高尿酸患者常見的一種症狀，主要是因爲身體尿酸過高形成結晶，堆積在關節當中引發炎症而出現疼痛的一種表現。大多數人都知道尿酸在發生時需要採取措施並且調整飲食，才能使症狀得到控制。也因此有很多患者認爲自己不能喫豆腐，因爲豆製品中的嘌呤較高，會影響疾病控制到底是不是這樣？其實並不是。

痛風患者是否能喫豆腐？

有很多人認爲豆腐是黃豆製作而成的，而大豆中的嘌呤較多，痛風患者攝取會導致疾病得不到控制，並且疼痛感加劇，也對豆腐會格外排斥。但其實在疾病得不到控制的情況下，適當食用豆製品並不會使尿酸升高，因爲大部分大豆在經過加工后里面的嘌呤已經大幅度降低，只要不過量食用是不會使尿酸上升以及加重痛風的。

但要注意如果疾病正處於發作期或者進展期以及腎功能水平比較弱，就得謹慎食用。因爲豆腐中的蛋白也較高，腎功能水平較弱的人如果攝取過多蛋白會導致負擔加重而影響尿酸排泄，不利於尿酸控制，易導致痛風加重。

痛風患者要避免攝取哪些食物？

1、各種動物內臟

不管是急性還是慢性發作的痛風患者，在飲食上要特別注意，儘量少喫各種動物內臟，因爲各種動物內臟不僅膽固醇高，嘌呤也比較高，如果攝取會導致血脂失控，尿酸上升，疾病得不到控制而加重。

2、各種高糖食物，高糖食物

除了高血糖患者要禁止外，痛風患者也要注意，因爲各種糖進入血液後會直接作用於代謝系統，容易導致尿酸不斷上升。

3、各種咖啡濃茶

濃茶以及咖啡雖然不會含有嘌呤，但這些飲品中的一些物質具有提高自主神經興奮的效果，一旦痛風患者飲用會使症狀加重，反覆發作，而且對於控制尿酸也沒有好處。

4、葡萄酒

有些人認爲葡萄酒有舒張血管保健的作用，自己在平時適當飲用一些沒有傷害，其中也包括一些痛風患者。認爲適當飲用葡萄酒可以防止高血壓心腦血管疾病出現，但要知道酒精會促進嘌呤吸收。痛風患者本身的降尿酸水平較弱，嘌呤進入身體代謝出體外較慢，如果還飲用葡萄酒會導致嘌呤被身體吸收的量增加，進而加重痛風。

5、各種高湯

將所有新鮮食物放在鍋中熬煮，不僅美味湯中的營養也高，卻不知這些高湯喝起來雖然美味卻很有大量嘌呤。痛風患者如果經常飲用會導致嘌呤攝取過多，尿酸得不到控制而導致痛風反覆發作。

溫馨提示，痛風患者要清楚知道以上這些食物在平時得注意，畢竟痛風的出現跟日常飲食有關係。對於代謝能力弱的高尿酸患者來講更要注意保持飲食清淡，多喫瓜果蔬菜，多喫降尿酸的食物，如海帶、木耳等。可以促進尿酸排出，從而使痛風穩定，不會反覆發作帶來傷害。

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