隨着生活水平不斷提高，大家不但解決了溫飽，還各種各樣的美食喫得停不下來。
不過，根據《中國居民營養與慢性病狀況報告》，國人的鈣、鐵、維生素A、維生素D等營養素卻是攝入不足。 在我們的生活中，食物的確可以給身體送去營養，但也有一羣“食物小偷”，正在偷走你的營養素。 蛋糕、點心等的B族維生素含量低，而且在代謝過程中會大量消耗體內的B族維生素，從而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火的症狀。
![]()
另外，當人體缺少B族維生素時，不僅會疲乏無力、消化不良，還會有情緒沮喪、反應遲鈍等表現。 少喫甜食，注意B族維生素的補充。尤其是經常熬夜的人，最容易出現維生素B族的缺乏，平時更應多喫粗糧、堅果、動物肝臟等。 酒精除了傷肝、傷腎，它還會大量消耗身體的水溶性維生素。 ![]()
研究表示，大量喝酒後，酒精會把人體對維生素D的吸收率降至兩到三成左右，而維生素D缺乏的話，會增加骨質疏鬆風險，導致骨折經常出現。 人多喝一次酒，身體就多受一次傷害。安全的飲酒量是滴酒不沾，如果真的要喝，請控制好飲用量，否則傷了身，這又何必呢。 現代人的生活壓力都比較大，工作或學習繁忙時，都習慣喝一杯咖啡提提神。 ![]()
不過，愛喝咖啡並非是件好事。實驗證明，經常喝咖啡會影響鈣的吸收；每天消耗300毫克以上的咖啡因，會加速鈣流失。 咖啡能提神醒腦，但建議不要長期攝入，或者在家煮着喝更好，比較安全。 通常不少老人都有這樣的嗜好，在家閒來無事，飯後泡上一杯熱乎的濃茶，有時再嚼幾片茶葉，頓時神清氣爽。 ![]()
但是，茶葉中含有大量鞣酸，大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵結合形成一種不溶性物質，阻礙對鐵的吸收，最後容易引發貧血。 科學研究表明，吸菸者血液中的維生素C比不吸菸者低30%~50%，這是因爲身體消耗更多的維生素C來對抗香菸中的有害物質。 ![]()
主動吸入一支香菸，能破壞25 毫克的維生素C，而被動吸菸損耗維生素C的量將會更大，高達50毫克。 吸菸會增加患癌幾率，越早戒菸越好，同時要遠離二手菸。有吸菸習慣和被動吸菸的孩子應多喫點富含維生素C的食物或多喫維生素C含片。 喫鹽太多，會使過多的鈉離子與鈣離子相互競爭，破壞骨鈣代謝的動態平衡，增加尿鈣的排泄。 ![]()
少喫醃製食物、做菜少放鹽，最好等到起鍋時再放鹽，這樣鹽依附在食物的表面，味道剛剛好。 放療醫師編輯整理（內容/圖片轉載僅供分享，文章內容僅代表作者觀點。如有問題聯繫我們刪除，感謝您的支持！感謝原作者！）
