茶是世界上僅次於水的第二大飲料，而亞洲人對茶的熱愛是有目共睹的：據外媒報道，中國去年爲全球茶收益做出60%以上的貢獻，偏愛紅茶的土耳其則是世界上人均茶消費量最大的國家。

在過去一兩年裏，人們對茶的益處的研究取得多方面進展。2018年來自北京大學心理與認知科學學院的研究報告稱飲茶與創造力有關；來自昆士蘭的研究人員則表示，每天喝兩杯茶的女性身體更靈活。而上個月歐洲心臟病學會(ESC)期刊《歐洲預防心臟病學雜誌》上發表的最新研究報告表明，每週至少喝三次茶與更健康和更長的預期壽命有關。

一週三杯茶

中國醫學科學院北京協和醫院顧東風院士團隊歷時7年隨訪10萬人研究發現，有每週至少喝三杯茶習慣的受試者患心臟病和中風的風險顯著降低，且預期壽命顯著提升。

該團隊從中國15個省份招募了100902名普通中國成年人作爲研究對象，參與者沒有心臟病、中風或癌症病史，在該研究中被分爲兩組：習慣性飲茶組（每週三次以上），和從未或非習慣性飲茶組（每週飲茶少於三次）。在習慣性茶飲組中，有49%的人最常喝綠茶，8%常喝紅茶，其餘43%的人則喜歡花茶或其他類型的茶。

7年來，與從未飲茶或非習慣性飲茶組相比，習慣性飲茶者突發心臟病和中風的風險降低了20%，患致命性心臟病和中風的風險降低了22%，全因死亡的風險降低了15%。數據分析還顯示，習慣性飲茶與更健康和更長的預期壽命有關。研究人員估計，50歲的習慣性飲茶者與從未飲茶或非習慣性飲茶者相比，患冠心病和中風的可能性會延遲1.41年，預期壽命要長1.26年。

紅茶？

綠茶？

研究員按照茶類型進行的分析發現，飲用綠茶可降低近25%的心臟病、中風、致命性心臟病以及全因死亡的風險。然而，未觀察到紅茶與降低這些風險有顯著關聯。

該研究的第一作者、中國醫學科學院的王欣妍博士表示：“綠茶和長期飲茶習慣對飲茶者的健康影響最大。”然而，研究人員也指出，東亞地區對綠茶的偏好是獨一無二的，這可能會影響到結果。王博士補充說：“（該研究中）習慣喝紅茶的人所佔比例很小（8%），這可能會使我們更難觀察到兩者之間的緊密聯繫，但該發現也暗示了不同類型的茶之間存在差異。”

其中可能有兩個因素導致這兩種茶的健康益處有所不同。首先，綠茶富含多酚類物質，可以預防心血管疾病及其危險因素，包括高血壓和脂質代謝紊亂；然而，紅茶是完全發酵的茶，在這個過程中多酚被氧化成色素，可能失去其抗氧化作用。其次，紅茶常與牛奶一起飲用，此前有其他研究表明，這可能會抵消茶對血管功能的有益影響。

這項觀察性研究雖然不能證明習慣性喝茶與健康以及長壽之間有因果關係，但表明了兩者間的確存在關聯，進一步揭示了習慣性喝茶帶來的健康益處。

編譯：楊睿星