工廠如何降低庫存?李老師覺得更應該弄清楚庫存從何而來?衆多企業所面臨的物流方面的最大挑戰是:日積月累不斷膨脹的庫存,年復一年形成的不合理的庫存結構。算來算去,佔據物流成本的20%強的居然是倉庫里長時間沉睡庫存所產生的成本。“如何降低庫存水平?”成爲企業不得不解決的“難題”。

首先我們來探討一下幾個常見的庫存問題:

1、生產調整和庫存調整決定着經營管理的方向

幾乎所有的企業都擁有一定的商品庫存。對於企業來說,資金只要流動起來就會帶來一部分利益,但是,當作爲庫存的資金在倉庫中沉澱下來時,與零庫存相比,企業就損失了一部分該得的利益。對生產企業來說,生產企業內部的機器,全部開動起來有利於降低單個商品的價格。

因此,生產企業都希望進行大批量的生產。然而,當銷售額不斷下降的時候,生產的商品就會嚴重積壓,商品的價格也會不斷下降。一旦生產成本和銷售價格之間失去了平衡,企業將不得不降低生產率(生產調整)、減少商品庫存(庫存調整)。

2、市場前景不明朗的情況下,流通庫存在不斷增加

現在市場上的銷售狀況,與以往相比發生了很大的變化。市場上不會出現:只要該種產品暢銷,不管是哪家的產品,都會好賣。現在的情況是:市場上往往只有某一部分廠家的某一部分產品銷路比較好,而且,暢銷產品的生命週期越來越短。爲了減少風險,很多商家都採取先推出試驗品。

從中選擇市場銷路看好的產品進行生產。但是,這種辦法仍然存在很多問題。從商品出廠到擺放到零售商店裏面,這一段時間裏存在着大量的流通庫存,而流通庫存又影響着市場的透明度。所以,當商品銷售急劇下降時,大量的來不及投入市場的流通庫存就會成爲企業的負擔。

3、三大不良庫存影響着物流效率的提高

在商品庫存中,我們把過剩庫存、積壓庫存和缺貨成爲三大不良庫存。三大不良庫存,嚴重製約着物流效率的提高。所謂過剩庫存,指銷售商訂購了超過正常需求的商品,造成商品庫存超過了市場容量而帶來的庫存。所謂積壓庫存,指商品銷售結束後,商品無法再在市場銷售而遺留下來的庫存。

過剩庫存和積壓庫存,會給企業經營管理帶來以下一些不良的後果:庫大倉庫面積、商品揀選繁瑣、造成倉庫空間狹小等。與過剩庫存和積壓庫存同樣,缺貨也會給企業經營管理帶來一些不良後果:不斷確認庫存、不斷與供應商聯絡等。

企業中存在這麼多的庫存問題,我們如何處理呢?

1、庫存管理的基礎數據

只有在充分掌握了庫存數據的基礎上,也就是掌握庫存的一定規則後,才能明確保管在庫商品數量、訂貨時間和每次訂貨的數量,並形成一定的原則和制度。一些常用的庫存數據如下:

  1. 每日的出庫量;

b) 出庫量的分佈狀況;(是否有波動,最多的一天的出庫量與最少的一天的出庫量之間的差)

c) 出庫量是否受到限制;(是否夠一輛貨車的量)

d) 預先補貨的時間;(發出訂單後的多少天可以收到貨)

e) 補充訂貨時間的限制;(訂貨的時間是否事先已經規定好)

f) 缺貨的允許範圍。

左一:著名品牌營銷專家 李華老師 左二:著名諮詢專家 許元德老師 右一:著名諮詢專家 王海兵老師

2、ABC法

採用ABC分析法時,首先,計算出每月中各種商品的銷售量,並按銷售商品量的多少依次從大到小進行排列。其次,計算出每種商品的銷售量佔全體銷售量的百分比,然後,再將每種商品的百分比進行累加得到累計欄。這樣的話,只要看一下累計欄,就知道處在前面幾位的商品佔全體銷售量的百分比。

在採用ABC分析法管理商品時,銷售量在某一百分比之上的定義爲A類管理品,在另一百分比之上的定義爲B類管理品,其他的商品定義爲C類管理品。對於大多數企業來說,95%以上的銷售額源於不超過50%的商品種類。也就是說,餘下的50%左右的商品種類,充其量只能換回不超過5%的銷售額。

3、在使用庫存管理方法過程中,要將促銷商品、季節性商品、新產品分離出來

庫存管理方法只適合需求穩定、市場波動不大的商品。由於沒有辦法精確預測促銷商品、季節性商品及剛剛開始,投放市場的新產品的市場銷售前景,庫存管理方法沒法對其進行管理。對於這些難以預測市場需求的商品,庫存管理主要取決於銷售人員的觀察力和市場的開拓能力。通過將商品庫存分爲“銷售人員承擔責任的庫存”和“用系統管理方法能夠管理的庫存”,企業就可以實現準確的庫存管理。

4、特定SKU的庫存水平,不妨指定專門的負責人

公司裏的庫存一定會被人擁有,肯定會有最終的擁有者—客戶,否則你就會永遠的面對無休止的庫存。會有一天,某一個特定的人,一個名字,擁有你的庫存。在我們現在的組織架構中有着所謂的矩陣結構,也就是說你在向一個人報告的時候,也向其他關聯者進行了報告。

公司也不妨以這種方式運做。在這樣的公司中,庫存管理就應該是“所有人的責任”,這樣的話,就不會有什麼問題了,我們信奉這樣一句話“當所有人都付起責任的時候,所有人都不再有責任了。”

5、研判每個庫存理由

一旦你真正理解了以下關於庫存的假設後,你一定會問這樣一個問題:爲什麼?當銷售員告訴你,爲了公司的發展應該備有預設的庫存時,你會問爲什麼?當製造商告訴你必須備有一定緩衝用的庫存時,你會問爲什麼?當供應商也告訴你必須備有一定量的庫存時,你也會問爲什麼?

大多數的“ 爲什麼 ”會在以下情況下出現:

供應商:檢驗他們的能力,以便在你需要的時候具備足夠能力進行生產和送貨。

運輸:你是否已經要求了運輸方,在最短的時間內把貨品送到指定地點?如果沒有,爲什麼不呢?

製造:在庫存這一環節上,你現有的生產系統扮演了一個什麼樣的角色呢?又該怎麼做呢?

系統:你和你的同事們是否掌握了,足夠能進行庫存管理的信息呢?如果沒有,爲什麼不呢?應該如何去掌握它呢?

過程和步驟:庫存管理的過程是不是簡單可靠,可重複管理呢?整個步驟是不是也遵照以上原則呢?如果沒有的話,爲什麼不呢?

能力:負責庫存管理的人員是不是有足夠的能力來完成這項工作呢?應該具備什麼樣的能力呢?

管理層:庫存的管理人員是否有足夠的能力和經驗勝任呢?

質量品質:你公司的產品是否具備高質量呢?會不會因爲是產品的不過關,而導致必須儲備一定量的庫存,以確保客戶的滿意呢?

倉庫配送體系:如果說你的公司適用在舊的工業配送基礎上,面對着現有的庫存狀況,我們該如何來進行修正呢?

如果說你真的打算征服你的庫存敵人,你就必須在以上的每一個環節上問爲什麼?當然,你不可能立即解決所有的問題,但是當你養成問爲什麼的習慣時,你就會做出一系列的具體行動來儘可能地降低庫存。你就會挑戰每一個假設,並對每一種可能問爲什麼,這些問題的回答,就是能夠解決和長期降低庫存的關鍵。

在很多公司裏,庫存管理是一個非常敏感,而且關鍵的影響成功因素,它是可以被管理的,而且你可以對此做出立竿見影的改變效果。三人行管理諮詢李老師認爲,降低庫存水平不難做到,只要不斷分析每天出庫商品的庫存特點、探究庫存存在原因、不斷的調整庫存即可。

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