文丨被写作耽误的营养师

“酒有兼旬绿,花无百日红” ,抗衰老自古以来就是万千女性朋友人生一大要事,究竟爱美是女人的天性嘛。

对于已经到了抗衰老春秋的我,无暇研究化妆,便把对皮肤和美的期待寄托于饮食了,早早地把饮食中对抗朽迈有益处的食品贴在了冰箱上,用来提醒自己。

今天这篇文章就与大家分享下,那些对抗朽迈有好处的营养素及食品。

导致皮肤的朽迈原因

如图我们可以看见,导致皮肤老化的原因,一方面是内在因素,跟着春秋增加的天然老化的正常结果,另一方面则是一系列外在因素,其中紫外线照射导致的皮肤光老化是重要因素之一。

不外,不论是外界因素的影响,仍是内部因素的作用,身体及皮肤的朽迈的罪魁祸首都与氧化剂(自由基)有关。就像氧气可以损坏铁形成铁锈,氧化剂可以损坏我们体内的分子,会损坏脂肪、蛋白质、链接组织和核酸(DNA/RNA),身体中尤其轻易受到攻击的部位是细胞膜和细胞内的DNA。而这种破坏会影响到皮肤的状态,从而泛起下垂、弹力下降等一系列老化现象。

这些营养素对皮肤抗衰老有好处

说到抗衰老营养素,可能有些朋友第一时间想到维生素E,究竟这么多年的广告宣传仍是有一定效果的。

确实,维生素E长短酶抗氧化系统中重要的抗氧化剂,能清除体内导致朽迈的自由基,并阻断系列反应,保护生物膜脂蛋白、细胞骨架及其他蛋白质,从而达到一定的抗衰老作用。

维生素E属于一种脂溶性维生素,主要存在于各种坚果、油料种子及植物油中,如麦胚油、芝麻油、花生油中含量丰硕,此外,乳制品、肉类、蛋类、豆类也都含有一定量的维生素E。

不外,根据我国居民的膳食习惯,一般很少泛起维生素E缺乏的题目,不缺乏是并不需要额外的增补的。

除了维生素E,以下这些营养素同样有助于美容、抗衰老,你也应该了解下。

1、多酚

多酚本来是植物在保护自身免受紫外线的刺激时,通过光合作用产生的一种苦味成分,具有水溶性的特质,因此安全性较高,在体内代谢的速度也比较快,一般3~4小时就会被排除体外,人体不能自身合成。

多酚的种类不同,功效也可能有所差异,但所有的多酚都具有较强的抗氧化作用,可明显降低氧化自由基对DNA的氧化性损伤;还可吸收紫外线、按捺黑色素合成酶酪氨酸酶的活性,从而按捺色素的产生,防止皮肤长斑、朽迈以及皱纹天生。

富含多酚的食品如:

蔬菜中的青椒、欧芹、芹菜、番茄等,生果中的葡萄、蓝莓、苹果、橙子等,大豆及其制品以及红酒、绿茶、橄榄油等等。

2、维生素C

维生素C是一种被我们熟知的抗氧化剂,它可以保护DNA、蛋白质以及细胞膜的不乱,介入胶原蛋白的合成,胶原蛋白能防止皮肤松弛。下垂。同时,维生素C还能按捺黑色素的天生,对光照后的皮肤变黑、色斑等有不错的美白作用。

因为维生素C不能在人体内合成,所以需要从外界食品中来获取。

常见富含维生素C的食品包括:鲜枣、青辣椒、橙子、鲜枣、猕猴桃、草莓、西红柿、花菜、西兰花等新鲜蔬菜与生果中。

但维生素C的稳定性不强,加热会造成流失,所以想要获取到更多的维生素C,食用生果尽量生吃,蔬菜尽量快炒。

3、花青素

花青素具有强盛的抗氧化和自由基清除能力,有助于缓解紫外线照射皮肤产生的过氧化损伤,还可抑制酪氨酸酶的活性,起到美白、淡斑的作用;可阻断弹性蛋白酶的产生,阻止其对弹性蛋白的降解,起到防止皮肤老化松弛,使皮肤光滑、丰满而富有弹性。

此外,花青素还有助于视网膜上“视紫红质”色素的再合成,从而有利于进步视觉功能,缓解眼睛疲惫,抗衰老与护眼两不误的营养素。

花青素主要存在于葡萄籽、葡萄、浆果、紫薯、黑米、蓝莓、枸杞等等植物性食品中。

4、番茄红素

番茄红素属于类胡萝卜的一种,它的抗氧化作用比维生素C、维生素E还要强许多,因此在抗衰老方面有着很不错的表现,它可以降低皮肤受紫外线的伤害,保护皮肤免受破坏,避免晒斑的行程,具有一定的美白作用。

此外,番茄红素在抗炎、保护心血管、保护前列腺方面也有一定的好处。

番茄红素主要存在于红色的植物性食品中,以番茄、胡萝卜、西瓜、番石榴等含量为优。

最后还要增补一个——水

固然它算不上营养素,也并不具有抗氧化作用,但是不要小看水对皮肤的作用,水能津润皮肤,这是面膜也难以替换的,假如身体缺水,会导致皮肤干燥,影响肌肤的状态,而且长期缺水会导致皮肤粗拙和产生皱纹。

一般建议逐日饮水量1500-1700毫升,更推荐饮用白开水及淡茶水,各种甜饮料中含有过多的糖,轻易导致或加重皮肤糖化,所以仍是阔别为妙。

感谢您的阅读,营养或许改变不了您的人生,却可以改变您的身体状态,致力于用简朴、实用、贴近生活的营养知识分享给每一个有缘看见的朋友。

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