蓝莓慕斯,精致美观,香甜可口的甜点

大家好,今天我们要和大家分享的是一道甜点,这道甜点就是蓝莓慕斯,做出来以后非常精致,非常好看,同时,它的口感也特别好,香甜可口,入口即化,是一道非常nice的甜点,而且我相信它精致的外观可以在一瞬间就俘获女孩子的芳心,所以单身的朋友们赶快看过来了,赶快学会它,然后亲手做给你喜欢的人,这样你有很大概率脱离单身哦,接下来我们就一起去看一看这道蓝莓慕斯的制作教程吧。

【蓝莓慕斯】

【制作食材】牛奶,吉利丁片,蓝莓果酱,细砂糖,戚风蛋糕,清水,蓝莓QQ糖,动物性淡奶油,糖。

【制作步骤】

1、大家好,今天我们要和大家分享的是一道甜点,这道甜点就是蓝莓慕斯,做出来以后非常精致,非常好看,同时,它的口感也特别好,香甜可口,入口即化,相信它可以在一瞬间就俘获女孩子的芳心,制作这道蓝莓慕斯,我们需要准备牛奶50g,细砂糖50g,吉利丁片2片,蓝莓果酱130g,动物性淡奶油200g,蓝莓QQ糖70g,还有做慕斯底的戚风蛋糕和适量的清水和糖。

2、我们准备好所有食材以后,首先将吉利丁片用剪刀剪碎,然后放到一个碗里,用凉水泡软,戚风蛋糕要用模具抠出蛋糕底。

3、然后我们找一个较大的铁盆,将牛奶倒入盆中,然后加少许糖,小火加热,边加热边搅拌,等到糖融化以后加入已经泡软的吉利丁片,继续加热,直到吉利丁片也完全融化,然后关火,晾一会儿,等冷却下来以后再加入蓝莓果酱,用筷子搅拌均匀后放在一边备用。

4、然后找一个较大的盆,将奶油倒入盆里,用打蛋器将奶油打发,打至有少许纹路的时候,然后将搅拌均匀的黄油蓝莓果酱倒入打发好的奶油中,然后搅拌均匀,再将其倒入模具,然后放到冰箱里冷藏4个小时。

5、慕斯糊冷藏成型以后,我们开始准备上面的镜面,找一个较大的碗,加入适量清水和糖,再加入蓝莓味的QQ糖,隔着水加热或直接放到电陶炉上加热至完全融化,最后成为浓稠的液体,放到温时再将其倒入冷藏成型的慕斯上,然后再把慕斯放到冰箱里冷藏,等到镜面凝固以后就可以取出来食用了,脱模的时候我们可以用电吹风,将模具四周吹上一分钟或者用热毛巾敷一下模具四周,这样很好脱模,这样,这一道蛋糕绵软,慕斯香甜清爽,细腻,卖相超级好看,超级精致的蓝莓慕斯就制作完成了,快去给你喜欢的人做做试试看吧。

【小贴士】

1、制作镜面的液体加热的时候不要过分搅拌,容易起沫,这样做出的镜面不透亮。

2、脱模的时候用热毛巾敷一下模具四周锅中用电吹风吹模具四周一分钟都是可以帮助大家脱模的。

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