藍莓慕斯，精緻美觀，香甜可口的甜點

大家好，今天我們要和大家分享的是一道甜點，這道甜點就是藍莓慕斯，做出來以後非常精緻，非常好看，同時，它的口感也特別好，香甜可口，入口即化，是一道非常nice的甜點，而且我相信它精緻的外觀可以在一瞬間就俘獲女孩子的芳心，所以單身的朋友們趕快看過來了，趕快學會它，然後親手做給你喜歡的人，這樣你有很大概率脫離單身哦，接下來我們就一起去看一看這道藍莓慕斯的製作教程吧。

【藍莓慕斯】

【製作食材】牛奶，吉利丁片，藍莓果醬，細砂糖，戚風蛋糕，清水，藍莓QQ糖，動物性淡奶油，糖。

【製作步驟】

1、大家好，今天我們要和大家分享的是一道甜點，這道甜點就是藍莓慕斯，做出來以後非常精緻，非常好看，同時，它的口感也特別好，香甜可口，入口即化，相信它可以在一瞬間就俘獲女孩子的芳心，製作這道藍莓慕斯，我們需要準備牛奶50g，細砂糖50g，吉利丁片2片，藍莓果醬130g，動物性淡奶油200g，藍莓QQ糖70g，還有做慕斯底的戚風蛋糕和適量的清水和糖。

2、我們準備好所有食材以後，首先將吉利丁片用剪刀剪碎，然後放到一個碗裏，用涼水泡軟，戚風蛋糕要用模具摳出蛋糕底。

3、然後我們找一個較大的鐵盆，將牛奶倒入盆中，然後加少許糖，小火加熱，邊加熱邊攪拌，等到糖融化以後加入已經泡軟的吉利丁片，繼續加熱，直到吉利丁片也完全融化，然後關火，晾一會兒，等冷卻下來以後再加入藍莓果醬，用筷子攪拌均勻後放在一邊備用。

4、然後找一個較大的盆，將奶油倒入盆裏，用打蛋器將奶油打發，打至有少許紋路的時候，然後將攪拌均勻的黃油藍莓果醬倒入打發好的奶油中，然後攪拌均勻，再將其倒入模具，然後放到冰箱裏冷藏4個小時。

5、慕斯糊冷藏成型以後，我們開始準備上面的鏡面，找一個較大的碗，加入適量清水和糖，再加入藍莓味的QQ糖，隔着水加熱或直接放到電陶爐上加熱至完全融化，最後成爲濃稠的液體，放到溫時再將其倒入冷藏成型的慕斯上，然後再把慕斯放到冰箱裏冷藏，等到鏡面凝固以後就可以取出來食用了，脫模的時候我們可以用電吹風,將模具四周吹上一分鐘或者用熱毛巾敷一下模具四周，這樣很好脫模，這樣，這一道蛋糕綿軟，慕斯香甜清爽，細膩，賣相超級好看，超級精緻的藍莓慕斯就製作完成了，快去給你喜歡的人做做試試看吧。

【小貼士】

1、製作鏡面的液體加熱的時候不要過分攪拌，容易起沫，這樣做出的鏡面不透亮。

2、脫模的時候用熱毛巾敷一下模具四周鍋中用電吹風吹模具四周一分鐘都是可以幫助大家脫模的。