母亲的那碗葱花面，裹满了乡愁

上世纪七十年代，中国农村的经济还是匮乏的。我的老家山西晋南，虽说温饱问题可以解决，但对于孩子多的家庭，依旧促襟见肘。红薯、玉米面、野菜也一直是饭桌上的主角。即便是逢年过节，白面馍的数量也是按人头蒸的。只不过，大人的个头大一些而已。

那是一个寒冷的冬天，刚上初中的我，在第一次联考中获得了全公社第一名。为把这个喜讯第一时间告与母亲，中午刚一放学，请假后，我便冒着风雪一路小跑，直奔三公里之外的家。

那个时候，全公社只有一所高中，几所初中。高中有学生食堂。初中虽说也有食堂，那只是给教师们提供的。对于学生来说，就是在开饭时提供一顿开水，以方便学生们开水泡馍。因此，上初中的学生，都是三天回一次家。中午在家吃一顿饭，下午用布袋（馍馍布袋）装上六七个馍，条件好些的家庭，会给孩子炒一罐头瓶酱豆拿上，便匆匆赶往学校。冬天还好些，馒头凉是凉些，最起码不出毛。夏天，我们经常吃发霉的馒头。（这些，对于今天的孩子来说，简直就是天方夜谭！）

由于没有在该回家的时间回家，母亲不在家，她还冒着风雪在地里忙活着。等我把她从地里找回来，就快到返校的时间了。急促的母亲，还来不及高兴，就一边自责着自己，一边手忙脚乱的动手做饭。她不知该怎么犒劳我。

我烧着柴火，母亲手忙脚乱地合着面。锅开，母亲的面片也擀好了。母亲把面片叠起来后，左手指摁着面片，右手飞快的切着，随后，右手一扬，细细的手擀面条如柳絮一般抖落。接着，母亲往炒菜勺里倒了一点油后，把炒菜勺伸进了灶台内，嘱咐我拿稳后，眨眼间，她切好了葱花，随即“哧溜、哧溜、哧溜、哗、哗、哗、哗”诱人的油炸葱花的香味满屋飘香。

母亲给我盛了满满一碗手擀细面，浇上油炸葱花的同时，还不忘滴上两滴香油。母亲说：“伢呀，咱家就是这穷日子，只要我伢有出息就行。”我知道母亲的心声。我念初中，还有两个哥哥和一个姐姐在上高中。父亲长年累月奔波在外，家里地里的活，全是她一肩挑起。但她从未埋怨过半句，也从没有言语过一声苦。她说的最多的话就是“我苦不怕，只要伢们有出息就行。”

饭毕，天气更恶劣了，风雪一阵紧似一阵。母亲把我送到去学校的路边“有苦就有甜，只要不忘吃过的苦就行。”走了好远，我回头，母亲还在路边站着……寒风中母亲瑟瑟的身影从那一刻起，从未在我记忆里消失过，它陪我度过了高中和大学生涯。直至今日，母亲已不在多年，她风雪中的身影依然清晰如昨。