土豆控看过来！今天我们给土豆来个新吃法，做成水晶土豆丸，做法很简单的，蘸着吃炖肉吃都可以，你一定得试试~

所需食材很简单：土豆，土豆淀粉，少许食盐。

土豆去皮切厚片，入蒸锅蒸至用筷子一戳即透的程度。

将土豆盛出捣成土豆泥，加少许食盐，并放入土豆淀粉；粉和土豆泥比例1:2。

下手揉成团。

搓成汤圆大小的小丸子，开水入蒸锅，中火蒸10分钟即可。

我喜欢等它凉了以后蘸着吃，这时的口感是Q弹有劲儿的，我们都觉得蘸着好吃~真心不错~

蘸料：生抽，香醋，香油，花椒油，红油辣椒，葱花；喜欢蒜末可以适当来点儿。

当然你也可以烧肉吃（这锅是鸡架猪皮的混合~），热食口感是外Q内糯的。记得要先把肉烧好，最后（收汁时）把土豆丸子下锅翻炒个2分钟即可，不需要久煮。

好啦，喜欢的话，就试试吧这个水晶土豆丸子~