來源:國家地理中文網

立春,是立春,爲二十四節氣之首,又名正月節、歲節、改歲、歲旦等。立,是“開始”之意;春,代表着溫暖、生長。最初以北斗七星的斗柄指向寅位時爲立春。現行是當太陽到達黃經315°時爲立春,於每年公曆2月3-5日交節。立春標示着萬物閉藏的冬季已過去,開始進入風和日暖、萬物生長的春季。時至立春,在我國的北迴歸線(黃赤交角)及其以南一帶,可明顯感覺到早春的氣息。由於我國幅員遼闊,南北跨度大,各地節律相差懸殊,“立春”對於很多地區來講只是入春天的前奏,萬物尚未復甦,還處於萬物閉藏的冬天。

立春乃萬物起始、一切更生之義也,意味着新的一個輪迴已開啓。

立春·三候

一候

東風解凍 

立春之日“東風解凍”,

東方屬木,木爲火之母,火氣溫,

由此“凍痕銷水中”,“波起輕搖綠”。

二候

蟄蟲始振 

蟄蟲,是冬藏之蟲,

此時被驚醒,動而未出。

三候

魚陟負冰 

立春最後五日“魚陟負冰”,

陟是升的意思,魚因爲水底氣暖,

感知陽氣而上升,冰尚未消融而負冰。

“立雪鶴深睡,負冰魚聚沉”,春氣還弱。

立春·養生

立春節氣到來,預示春季也要來了,

春季養生要順應生髮之氣,

養身養心、護肝保肝纔是養生的重點。

進入立春之後,養生就要從養肝開始,尤其是對於肝臟不好的人羣,或者是經常喝酒的人羣,肝臟的保護是非常重要的,注意飲食告誡自己少喝酒,多喫一些護肝的食物。

春天生氣易傷肝,發怒不能超3分鐘。肝陽、肝火在春季處在了上升的勢頭,需求適當地釋放,肝喜疏泄厭抑鬱,生氣發怒易使肝臟氣血淤滯不暢而導致各種肝病。

此時對寒邪的抵抗能力有所減弱,各種不適容易趁虛而入,應加強鍛鍊,促進氣血運行增強體質,但不易劇烈運動,大汗淋漓,可以適量做些不劇烈的鍛鍊,比如散步、瑜伽太極等。

立春·習俗

鞭春牛

又稱鞭土牛,起源較早後來一直保存下來,

山東民間要把土牛打碎,人們爭搶春牛土謂之搶春,

以搶得牛頭爲吉利。

咬春

立春時有自己的食品,

主要是春餅蘿蔔五辛盤等,

以前每逢立春時節,

街市上都有不少叫贖春捲的小販。

遊春、報春

迎春報喜後開始遊春,各村各社的鑼鼓隊和儀仗隊走在前面,由四人或八人擡的巨大春牛塑像走在後面。邊走邊舞,鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴。遊行隊伍浩浩蕩蕩,遊遍周圍村莊,大街小巷。

立春·飲食

“吃了立春飯,一天暖一天”

春盤

春盤是立春飲食風俗之一,主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中爲春盤(或拼成盤)饋送親友或自食取迎春之意。杜甫《立春》:“春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。”

田艾籺

田艾籺是春季常見的時令食品。在開春時節,萬物復甦,草長鶯飛,正是春耕的田野上田艾生長的全盛時期,田艾約10釐米高,葉子是粉綠色的,花朵白中間綠,全身長滿絨毛。據《食物本草》裏介紹,田艾具有祛溼,暖胃,清腸等功效。田艾籺也是拜神的節令貢品,祈禱風調雨順。

春捲

春捲也是立春時人們經常食用的一種節慶美食。這種食品是以薄皮包餡、用油炸制而成。春捲皮一般用麥面,也有用雞蛋皮、豆腐皮者。餡料分爲南北兩派,北方多用韭菜、豆芽、肉絲等,而江南則多用白菜、肉絲、蝦、海米、芹菜、豆沙、水果等。

“最是一年春好處”

今年立春之後的兩天分別是南北方的小年,

隨後就將迎來農曆新年。

和着春風,邁着堅定的步子。

告慰寒冬,迎來春天的曙光。

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