生长于青岛，喜欢吃，喜欢写字，喜欢拍照片，就这么简单，你也喜欢就关注吧，带你了解青岛的风物，一起吃遍青岛犄角旮旯好吃的。

如今，位于青岛东部最为繁华的香港路上的青岛饭店，很多人的印象中，应该也就是开了十几年的店吧。

其实，青岛饭店始于1932年，曾经也是中山路上和春和楼一般叱咤岛城餐饮界的鲁菜名店。

近些年，青岛餐饮的发展，融合性越来越强，真正能扛起传统鲁菜大旗的，可能还是那几家老店了吧。

不过，青岛当地人平日里去这些老店的，似乎也不太多。

餐饮在饭店的二楼，依然是中式的装修，进门还会有种当年国营老店富丽堂皇的恍惚，年代感还是有。

这些年偶尔去，几乎都是一些类似朋友婚宴，同学聚会一类的。

真正过去吃个便饭的散客不太多。

老店里的菜品，依然是保持着传统鲁菜主打。

不过很奇怪的是，他家的松鼠桂鱼一直都是很受欢迎的，明明是一道非常明显的苏帮菜。

漂亮的造型，炸制的外脆肉嫩，浇上熬的浓稠的糖醋卤汁，状如松鼠，酸甜可口。

香酥鸡，这是地道的青岛当地特色菜，尤其是中山路上的百年老店春和楼里的香酥鸡，赴宴必点。

要趁热吃的老味道，皮依然是香香脆脆的，鸡肉入味儿，这么多年的当家菜，不会有错。

爆炒腰花，很有代表性的鲁菜，山东十大名菜之一，讲究的是刀功要漂亮，成品要鲜嫩，调理后味道醇厚，完全无猪腰的异味儿，滑顺不腻。

九转大肠，搭配着青椒条，大蒜片，用生菜卷着吃，算是创新了的吃法吧，或许为了解大肠的腻。

不过还是喜欢九转大肠的原汁原味儿。

葱烧蹄筋，中规中矩，蹄筋的口感很不错，这样的老店，说实话，菜品说不上太出彩，但也当真没什么毛病。

小时候一去中山路就嚷着让大人给买青岛大包的出来报个到。

依然保留的青岛大包，不过很难再吃出小时候的喜悦和期盼了。

青岛的传统老品牌，总觉得略有些阳春白雪的不是很亲民，也许还是有国营老店的影子在？

当然，纯属个人感觉。

不管怎么说当地的百年老字号就这么几家，愿传统的特色鲁菜越做越好。

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