导语：百节年为首，再过六天，就是中国人最为看重的除夕连春节了。除夕夜就是一年的最后一天，它与新年的第一天相连，是除旧迎新的交界点，有除旧岁、换新岁的重大意义，为了表达对美好生活的期盼，这一天会有很多消灾祈福的习俗，其中有三件事是必做的。

年夜饭

“年夜饭”在民间也称之为“团圆饭”，平时可能一家人因为工作忙，因为相距几地，少有齐齐整整坐在一起吃饭的时候，但除夕夜晩上的这一餐，人们都是要想尽办法赶回去，聚在一起，热热闹闹，和和美美地吃一顿团圆饭。

因为这一顿如果一家人能够齐齐整整整，不仅能联络感情，增近亲情，而且还寓意着来年家人个个都能平平安安，健健康康。

而且年夜饭的菜肴也是大有讲究的，有几道菜是必不可少的。可能因为地域差异，具体的食物有所不同，但是每一地必定会有几样食物，不管历经多少年，除夕夜家家户户的饭桌上是肯定会出现的。

像陌上花这里必备的几样食物，一是年糕，寓意年年高升；二是鱼，寓意年年有余，而且鱼得是整鱼，不能是鱼块、鱼片之类的；三是肉圆，寓意团团圆圆。备上这些食物，就是想在新旧交替的除夕夜能讨个好彩头。即使不爱吃这几样食物的人，在除夕夜也必定是要吃上几口的。

祭祖

其实，在吃年夜饭之前，还有个仪式是非常重要的，这个在农村，如果家中有老人的话，就会比较注重，但在城里，或者是年轻人就没那么在意，大多都忽略了。

这个仪式就是“祭祖”，其实这个仪式也不是除夕夜特有的，中华民族历来有祭祖的习俗，平时过节也会有这一仪式，春节更是不能例外，阖家团圆的日子自然也不会忘了先祖，会供奉食物或鲜花以表感恩，

供奉给先祖的食物和整个仪式过程也是非常有讲究的，在这过程中，晚辈们都要上香磕头，感谢先祖给我们创造的一切，同时也向先祖祈福，保佑后世子孙平安顺遂。

可能有朋友会觉得，这个过程未免有点迷信色彩，其实也并非全然如此。换个角度看，这个仪式活动，不仅能让孩子对自己的家族有所了解，还能教育孩子懂得尊敬和感恩。

守岁

除夕夜，人们通常会熬夜守岁至零点，从旧的一年跨入到新的一年，寓意辞旧迎新。

守岁，这可是孩子们最爱的事情了，因为平时大人都会要求孩子早睡，但这一天就不必了，可以尽情地玩，从除夕夜可以一直玩到正月初一，不仅不会挨骂，还能拿压岁红包。正如北宋文学家苏轼在《守岁》一诗中所写：“儿童强不睡，相守夜欢哗。”

而大人们呢，有的围坐一圈，相互间聊聊旧的一年中的点点滴滴，对过去一年做个总结，再谈谈新的一年的目标和期盼；有的呢呼朋唤友的来点娱乐活动，或打牌或麻将；有的呢开始为晚上交子时的这一餐忙碌上了。

在守岁的过程中，在陌上花这一带，有两件事是必做的。

一是交子时吃饺子

这餐饺子都是现包的。吃完年夜饭之后，一家人就要动手了，剁馅的剁馅，和面的和面，然后擀皮包饺子，等到做好，差不多也就是凌晨之交了。

这吃饺子的时间也是大有讲究的，一定得赶在半夜12点前后，因为12点正好是子时的开始，之后就是新年正月初一，此时吃饺子，谐音“交子”，寓意“更岁交子”，辞旧迎新，大吉大利。

二是交子时放鞭炮。

在以往过年守岁，在交子时放鞭炮，是为了驱赶一种叫“年”的怪兽，也有说是为了吓跑想要钻入家中的“扫帚星”，这样来年就可以驱祸避灾，寓意来年红红火火，吉祥如意。除了放鞭炮，点火堆，挂灯笼也是同样的寓意。

当然，我们现在除夕夜放鞭炮，已经不再是驱魔逐鬼的意思了，主要还是为了增添节日的欢乐气氛，辞旧迎新，祝福明天。不过，现在城里大多已经禁燃烟花爆竹了，农村倒是还可以，爆竹一点，年味就浓了。

今年因为疫情原因，很多在外工作的朋友都选择了就地过年，虽然不能和家人团聚，但年三十晚上，我们可以通个电话，连个视频，互相祝福，开开心心地一起过个吉祥年，祝福明年能够国泰民安，花好月圆。

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