#广州探店打卡#

很多朋友最近问毛哥，说看了毛哥美食文章这么久，好像从来没有看毛哥写过自助餐的介绍呢。哈哈还真被粉丝朋友给发现了，之前我确实没有怎么写过自助餐，因为说实话目前自助餐的出品同质化还是比较高的，所以写得不多。不过既然有粉丝问到了，毛哥还是有一些我个人认为不错的自助餐的，毕竟广州这么大的美食之城，一定有好吃的自助餐。

所以今天毛哥要带大家来的就是一家非常老牌的自助餐厅，据说是广州最老牌的自助餐，出品非常不错而且很性价比很高，一直受街坊们的喜爱。就让我们一起来海珠广场华#####厦大酒店这家桃源西餐厅来尝尝。

海鲜类菜品

我个人觉得自助餐的品质好不好，首先一定要看下店里的海鲜菜品怎么样，这家店的海鲜种类还算丰富，基围虾，海螺，元贝，青口，都非常新鲜大只，而且刺身类也非常齐全，这一点还是非常不错的。晚市只要138/人的自助餐第一感觉还是相当可以的。

海鲜刺身里面首推这里的三文鱼，非常大片而且新鲜，入口鲜甜醇香，三文鱼特有的脂香味让人难以抗拒，点上一点芥末酱油之后愈加鲜美，品质非常不错。

最重要的是这里的三文鱼是可以一直加的，不像有些自助餐厅的三文鱼都还是限量的，那样吃得就特别不爽。既然是自助餐，哪怕是好吃的菜也要满足“自助”的要求才行。

作为大众比较喜欢的刺身鱼类，三文鱼也是这里最受欢迎的，一般每个人都会拿上三四碟，吃它一个爽！

清蒸台山生蚝

这里的生蚝也是很受欢迎的一道，用的是完全不加调料的清蒸做法，能尝到生蚝本身最鲜美的滋味，没有加蒜蓉或者其他调味，可见店里对于食材的新鲜是相当有自信的。

白灼基围虾

这里的虾的品质非常不错，非常鲜甜弹牙，单吃就能吃到白灼基围虾本身的鲜美，而且餐厅补货非常快，不用担心吃完就没了。

蒜蓉蒸元贝

平时吃海鲜蒜蓉蒸元贝真的是我最爱的菜之一了，外面吃有时候1个就十几块，在这里可以无限续，真的不要太过瘾了！鲜甜的元贝在蒜蓉的加成之下，鲜香四溢，非常鲜美！

蒜蓉蒸带子

这个带子真的让我觉得相当不错，真的好大一个，店里真的非常舍得，带子肉非常新鲜，和蒜蓉一起蒸激发最大香味，而且可以想吃多少就吃多少，真的很爽。

手握寿司

店里的海鲜鱼类总体来说还是相当不错的，所以寿司类品种和出品我觉得也非常可以，鲜甜的刺身加上地道的醋饭，喜欢吃寿司的朋友有口福了！

煎羊小排

吃完海鲜鱼类，让我们来试一下这里的肉类熟食。首推这里的铁板煎了，尤其是这里的煎羊排味道真的是太棒了。羊小排肉质非常鲜嫩，外表微焦内里多汁，恰当好处保留了羊肉本身的香味，口感也是真的可以。同样可以一直加，这个羊排是我吃得最多的！

除了羊排味道可以，这个香煎三文鱼味道我觉得不错，因为这里的三文鱼品质不错，煎来吃也是外焦里嫩，鲜甜十足，特别美味。

熟菜美食类

除了扒类和海鲜，其实自助餐吃得最多的还是熟菜类，这里的熟菜种类还是相当多的，二十多种真的足够你好好选择一番了。

金汤龙趸

首先味道最让我满意的是这道金汤龙趸了，本身龙趸味道已经足够美味，而在这里还能够当自助吃真的是太棒了，鲜美的金汤浸润之下龙趸愈加嫩滑和鲜美，说实话138这个价位能吃到这道菜真的太实惠了。

虎皮凤爪

平时在茶楼喝茶我就非常喜欢吃凤爪，能在自助餐厅里无限吃凤爪这种感觉真的太棒了，这里的凤爪蒸得非常软烂，虎皮几乎入口即化，酱汁浓郁，鲜香美味。

猪脚姜醋蛋

能在自助餐厅吃到猪脚姜醋蛋我还是比较惊讶的！平时非常喜欢的一道传统小吃，能在这里“无限续杯”也是太爽了，店里能兼顾到比较老式的广州口味，对于年长的顾客来说这一点真的很棒，很多自助餐厅都会忽视了这点。

猪脚姜的味道可以说非常地道了，真的和老城区里专门做猪脚姜的那种老店一样的味道，姜醋味非常浓郁，猪脚的胶原蛋白融入了汤汁中，喝上一口真的是酸香醇厚，回味无穷。

猪脚给得部位也非常实在，实打实的“四点金”部位呀，肥瘦适度香糯软嫩，一口下去满嘴的胶原蛋白，加上刚刚好的姜醋酸香开胃又解腻，真的很好吃。

足料碗仔翅

刚刚说到店里的传统小吃和老广州味道的兼顾，这里又有一道让我非常开心的小吃，碗仔翅居然在这里也可以吃到，真的是太惊喜了！

这个碗仔翅非常的足料，说真的比我在外边小吃店吃到的还要多料，要说星级酒店的出品真的是可以，一碗看似简单的碗仔翅，鸡肉丝，鱿鱼丝，冬菇丝还有鸡蛋非常足料，汤底也是地道的鲮鱼汤底，鲜美醇厚，一碗下肚特别满足。

腊味火腿炒饭

主食方面，腊味火腿炒饭是我觉得最棒的一道，同样也是相当足料，腊肠分量非常足，还有很多火腿肉，米饭颗粒分明，干湿刚好，和腊味一起入口真的很美味。

酥皮蛋挞

接下来也吃吃店里的甜点了，蛋挞是肯定要吃的，店里的蛋挞水准我觉得还不错，外皮香酥掉渣，内馅奶香浓郁嫩滑香甜，味道非常不错。

多味冰淇淋

冰淇淋的口味非常多，有香芋，奥利奥，香草，榴莲，可可和抹茶味，可以自己根据喜好自由选择，小朋友来吃的话选择很多非常适合。

蛋糕甜点类

蛋糕类也是品质特别的丰富，本来以为这家的菜式整体会比较偏传统，但是没想到甜品方面这么前卫，口味多得数不过来，我最爱的是一款咸蛋黄的蛋糕，咸蛋黄香味非常浓郁，特别好吃。

环境景致

环境景致方面真的也是很有特点了，因为酒店本身临江的好位置，而餐厅在39楼，所以可以完美地俯瞰珠江夜景，针织还可以清晰得看到小蛮腰的靓丽身影，还有一座座横跨珠江的漂亮的桥梁，享受美食的同时，真的精致也让人赏心悦目。

总体来说，这家老牌自助餐的出品我个人还是觉得非常不错的，尤其是海鲜和熟食以及各种广式小吃都让我觉得值得一吃，而且晚市价位居然只要138元，真的是太抵了。喜欢吃自助餐的朋友可以来海珠广场华厦大酒店的桃园西餐厅试试。

好啦，本期毛哥广州自助餐厅专题就先到这里，更多地道广州美食深度攻略还请多多关注毛哥，谢谢大家！