前天详细说了肾友们在过节期间，摄入高蛋白食物的一些注意事项。今天详细来说的是一些存在电解质紊乱，出现高血钾、高血磷等情况的病友们，饮食时要多注意的情况。

含磷、钾等微量元素比较丰富的三类食物分别是：水果、蔬菜、坚果三大类。

坚果类普遍含磷高

过年买的零食类，必然少不了坚果的身影。包括瓜子、花生、板栗、核桃，还有杏仁，松子，榛子、开心果等等。吃坚果要注意这三方面，一点是大多坚果往往含热量比较高，具有饱腹感，如果一天吃太多坚果，主食就要适当减少摄入，尤其是具有血糖高、血脂高的肾友。二是有些坚果加工后，含添加剂里多，含磷非常高，因此对于有血磷钙代谢紊乱的患者，最好少吃或吃原味的。三是加工后普遍含盐分高，不利于血压控制，会加重肾脏的代谢负担，需要酌情减量。

推荐摄入量：建议每天摄入量不要超过30克，如果存在血磷高还需要减量，具体到每类食物其实大家可以估计着吃，一点不要贪嘴。

注意部分含钾高的水果

年货中肯定也不能少了水果。冬季各种应季水果上市，肾友们选择的时候需要注意一些含钾高的水果。比如香蕉、橘子、柚子等，吃的时候要尽量少吃点。可以选择草莓、苹果、梨等这些含钾不是很高的水果。

新鲜的水果中含有丰富的维生素、纤维素等营养元素，肾友应该适当多吃点，代替一些不健康的零食，也非常不错。

推荐摄入量：建议肾友们每天食用水果不低于300克，大概相当于2根香蕉，1个中等个的苹果的量，可以几种搭配吃。

部分含钾高蔬菜要小心

蔬菜和水果与肉食不同就在于，含水分、各种维生素、膳食纤维和各种矿物质非常丰富，基本上对身体只有好处没害处，还可降低心血管疾病的发生风险。

肾功能不全后的患者，选择蔬菜需要注意的也是含钾量的问题。有部分蔬菜含钾比较高如绿叶菜以菠菜最明显，还有菌菇类如鲜蘑菇、木耳，还有薯类如马铃薯、山药、红薯等，这些都是常吃的食物要完全不吃也不现实，教大家一招，吃之前焯下水就可以过滤掉大部分的钾元素，在摄入的时候控制好量就不用担心会升高血钾。

推荐摄入量：建议肾友每天保证400克~500克的新鲜蔬菜，搭配起来吃就更健康。

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