平

安

喜

樂

HAPPY NEW YEAR

萬

事

如

意

大年三十除夕夜，歲自此夜盡

這天是最中國的一個日夜

代表着中國人的歲尾與起始，

可稱大年夜、除夕夜、除夜、除夕等。

這個年尾最重要的日子，漂泊再遠的遊子也要趕着回家去和家人團聚，在爆竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。

作爲中國人一年中最精心準備，

也是最具有儀式感的時刻，

年俗一直在變，

但不變的是人們的美好心願

人們除夕，拜年

希望趕走去年的苦疫，

保佑來年五穀豐登，

正如今宵的我們，

忘記過往不快，

記住一年歡欣，

給新的一年以希望。

01

年夜飯

除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有喫年夜飯的習俗。

北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕等。因爲水餃狀似金元寶，有富貴之意;魚這道菜不能喫完，有“年年有餘”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意。南方則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因爲“髮菜蠔豉”與“發財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。

02

壓歲錢

古人對壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢餘”之意，以期帶來吉祥如意。除了長輩送小兒“壓歲錢”之外，有的地區還有送“壓歲果”的習俗。

03

守歲

除夕夜守歲也是一項流傳久遠的習俗，早在西晉《風土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲”。

守歲又稱守歲火、照歲等，在這一晚，要讓所有房子都遍燃燈燭，閤家歡聚，迎接新年。據說如此照歲之後，就會使來年家中財富充實。同時，全家團聚在一起，喫過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閒聊，通宵守夜，也是象徵着把一切邪瘟病疫趕跑驅走。

04

燃爆竹

中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。燃放煙花爆竹可以驅趕年獸，創造喜慶熱鬧的氣氛，作爲節日最重要的一種娛樂活動，帶來歡愉和吉利。

05

貼春聯、貼年畫、貼窗花、貼福字

在我國北方，守歲是從喫年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地喫，從掌燈時分入席，有的人家一直要喫到深夜。在這"一夜連雙歲，五更分二年"的晚上，家人團圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌。大年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作"平平安安"。

年畫起源於“門神”。現如今，年畫的內容早已不僅限於門神之類，而漸漸把財神請到家裏，以滿足人們喜慶祈年的美好願望。

在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙--窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

守歲是對歲月流逝的回憶，是對人生步履的總結，是對生命的深刻領悟與感激，也是對新年的美好祝願和憧憬。

HAPPY

CHINESE 牛 YEAR

新春大吉 牛氣沖天