【今日看點】：今天劉軍大廚用了兩根筷子，做出了一道大有來頭的美味菜餚——水菱角面，這道菜餚可是非物質文化遺產，還有着一百二十年的歷史，而養生專家張晉結合今年的氣候特點，爲這道美食加入了一個具有開胃消食、化溼行氣功效的食材，就是豆蔻，具體如何製作這道菜餚呢？接下來就走進《養生廚房》去了解一下。

食材：

大米粉豆蔻雞蛋

專家：

張晉西苑醫院治未病中心主任

劉軍 五星級酒店行政總廚

【做法劇透】：

步驟1：大米粉和豆蔻粉和成米糊備用。

步驟2：鍋中倒油，攤制雞蛋皮，成熟後盛出切絲。

步驟3：另起鍋，放入清水，用筷子將調好的米糊下入鍋中，製作成菱角形狀。

步驟4：再放入配菜，煮熟即可盛出。