“地溝油”是無良商家爲了牟取暴利從地下撈起廢油脂而製作的產物，以極其不衛生的加工過程和強悍的破壞力傷害着人們的身體，以致於人們談之色變，聞之作嘔。而現在“地溝油”在黑科技的加持下，搖身一變成了環保新寵，完美完成了一滴油的華麗蛻變，成功爲低碳經濟出一份力。

“地溝油”是無良商家爲了牟取暴利從地下撈起廢油脂而製作的產物，以極其不衛生的加工過程和強悍的破壞力傷害着人們的身體，以致於人們談之色變，聞之作嘔。而現在“地溝油”在黑科技的加持下，搖身一變成了環保新寵，完美完成了一滴油的華麗蛻變，成功爲低碳經濟出一份力。

據瞭解，國內已有城市成功創建了一條“地溝油”的“收集-運輸-處置-使用”的閉環作業鏈，所加工生產的生物柴油，不僅價格上比市場上常見的柴油更經濟實惠，其燃燒所產生的二氧化碳排放量也減少45%以上。合理運收廢棄油脂，即可以有效截斷“地溝油”流回餐桌，又實現了變廢爲寶的資源利用。那麼將餐廚廢棄油脂運收處置就顯得格外重要。

爲了有效完成餐廚廢棄油脂的收運，避免“地溝油”外流，推進廢棄油脂無害處理和資源化利用，近日，上城區清波街道積極組織社區對轄區內餐飲店廢棄油脂收運工作摸排走訪，挨家挨戶上門發放《告知書》，並實地對餐飲企業的廢水隔油設施、處置情況進行檢查。對存在問題的商家現場做出針對性指導，幫助商家完成廢棄油脂的收運。

“在完成前期摸排走訪後，我們還將不定時對前期走訪時發現問題的商家進行整改回頭看工作。”清波街道相關負責人聯合執法中隊要求店家限時完成整改，加快餐廚油脂運收進程，認真貫徹落實關於餐廚廢棄油脂收運處置工作。

下一步，執法中隊還將對整改不到位的商家做出相應處罰，建立廢棄油脂運收長效管理機制。力求讓“每一滴油都得到蛻變”，保護轄區居民食品安全，建設低碳環保城市。

下一步，執法中隊還將對整改不到位的商家做出相應處罰，建立廢棄油脂運收長效管理機制。力求讓“每一滴油都得到蛻變”，保護轄區居民食品安全，建設低碳環保城市。