威士忌純飲最好?威士忌什麼時候可以加冰?爲什麼威士忌加水會更好喝?

威士忌其實有多種必學的喝法，想要更好地享受威士忌，這些喝法都是你的必備功課。

那麼，威士忌究竟有哪些喝法?

小白和老饕們，讓我們一起往下看。

威士忌純飲最爲純粹!

但純飲遠沒有你想象的那麼簡單

想原原本本地感受一款威士忌，純飲(Neat)是你的首選，其能夠感受到一款威士忌最真實的面貌。

不過，如果想將純飲的體驗進一步升級，酒杯的選擇，就相當重要了。

如果你使用的只是十分常見的傳統古典杯(Rock Glass)，那麼我只能說，你錯失了一個享受威士忌香氣層次的大好機會!

使用一般的寬身古典杯(Rock Glass)，多是爲了騰出空間給威士忌加冰，這樣設計的酒杯，無法將威士忌多層次香氣的特點展示出來。

那麼我們應當選擇怎樣的酒杯呢?

杯口較窄、杯身較圓且寬的鬱金香型酒杯，會是你的不二選擇。

純飲威士忌就用聞香杯吧!

聞香杯的好處在於杯口收窄的設計，這樣能夠將威士忌的香氣集中在杯內。

使用聞香杯時，倒入1/3杯的威士忌，先用鼻子細細探索，再品嚐一口。

將不同的威士忌倒入不同的聞香杯中，聞香試飲，你會產生完全不同的感官享受。

這也是品嚐威士忌的樂趣之一。

不妨多買幾支聞香杯，同時品嚐多款威士忌，那滋味，試試便知!

威士忌加水喝層次更加更富

不少人覺得威士忌的酒精度數太高，因此會加入大量的冰塊去降低酒精的強烈味道。

普通喝酒當然未嘗不可，但如果你品嚐的是一些較爲珍貴、單價較高的威士忌時，難免有些浪費。

另外，加冰同樣會使威士忌的香氣層次減少，

面對這種情況我們該如何是好?

加水，會是個好選擇。

爲什麼威士忌應該加水?

威士忌加水的好處多多，

可以降低威士忌的酒精度，也可以幫助我們更好地感受威士忌的香氣層次。

特別是當你在品嚐"桶強"(Cask Strength)或"單桶"(Single Cask)的威士忌時。

由於威士忌的酒精度普遍超過52%甚至高達58%，純飲的話，酒精強度過高有時甚至會掩蓋威士忌本身的香氣。

加水可以使酒體變得柔順，加上化學因素，香氣的釋放會更加強烈。

威士忌應該如何加水享用?

雖然只是加水，但其方法也是十分講究。

選擇優質的蒸餾水或無氣礦泉水效果更好，威士忌最好放進聞香杯中。

水的溫度方面，微涼或室溫即可。

具體的步驟應當是:

- 爲威士忌中加進幾滴清水

- 接着進行聞香及試飲

- 繼續嘗試加水，直到你認爲達到最適合的感覺爲止

當然，水的分量與威士忌分量最好不要達到1:1，過猶不及反倒得不償失。

威士忌加冰也有學問!

威士忌加冰(On the Rock)不算是一個感受威士忌原本特質的最佳方式，但如果是炎熱的夏天，來一杯加冰的威士忌，炎炎夏日，此感甚佳!

威士忌加冰也要慎選冰塊!

當然，冰塊的選擇也是一門學問。

千萬別用碎冰，體積較大的冰塊最佳，使用冰球當然更好，這類冰塊的融化時間較長，不會在短時間內讓威士忌變得過淡。

水割(Mizuwari)是什麼?

日本調酒師以水割方式製作威士忌飲品時非常講究，

如果你也想嘗試水割的話，確保按照以下的步驟:

- 首先需要在高身的玻璃杯中加入三塊冰塊至杯身3/4的高度

- 加入威士忌

- 慢慢加入蒸餾水或無氣礦泉水

- 以調酒匙控制水的流量，確保水經過冰塊與威士忌融合(威士忌與水的比例控制1:2或1:2.5爲宜)

- 慢慢攪拌，直到冰塊稍稍融化，水與威士忌融合，且玻璃杯也變得冰冷

- 開始享用吧!

水割究竟應該如何享用?

水割本來是日本燒酎時加水的方式。

不過因爲日本食物口味較爲清淡，與威士忌搭配起來不太契合，使用水割對威士忌進行加工，威士忌的口感會變得更加輕巧與柔順，夏天搭配刺身、壽司等也非常適合。

水割對威士忌的要求不高，普通的無年份威士忌、調和式威士忌或者穀物威士忌，都是沒問題的。

日本人最愛的Highball喝法

只要你來到日本的壽司屋、居酒屋，都一定有Highball(ハイボール)!

Highball在近十年開始流行起來，主要是三得利(Suntory)爲推廣威士忌而衍生出的一種新的喝法。

爲威士忌加冰再加上蘇打水，成品清爽，且單價不高，在年輕人中大受好評。

如何調製Highball?

跟着以下步驟，來一杯正宗的Highball吧!

- 準備一個裝滿冰塊的高身大酒杯

- 倒入威士忌

- 添加蘇打水

簡單三步，一杯Highball即刻享用。

選用質量較好的蘇打水，風味也更佳，口感也會更加柔順。

這裏還有一個小Tips:

倒威士忌前加入一些檸檬，可以體會不同的口感哦!

加熱水?未嘗不可

是的，威士忌也是可以熱飲的!

最簡單的方法就是爲威士忌加入稍熱的熱水，酒體會因熱水稀釋更易入口，酒香也會隨着水蒸氣而散發，如此享用威士忌也是一個簡單快捷的方法。

歐洲流行的Hot Toddy

熱托蒂(Hot Toddy)是蘇格蘭非常流行的傳統冬季飲品，其本身是一款歐洲版的感冒茶，在冬季飲用效果最好。

製作步驟如下:

- 準備檸檬、肉桂、蜂蜜，當然，還有威士忌

- 將檸檬片放入玻璃杯中

- 加入熱托蒂

- 戳檸檬以釋放出檸檬汁及其果皮香

- 再加入適量的蜂蜜及威士忌(分量隨你喜好)

- 最後再輔以肉桂枝點綴

一杯冬日裏暖入人心的熱飲就此誕生!