很多减肥的朋友，早餐暴露出来的问题很大，要么直接不吃，要么搭配混乱。

请大家一定要重视早餐，吃对早餐，减肥成功一半。

早餐原则及搭配

早餐第一重要的是吃，其次是搭配。

我建议遵循「高蛋白、中碳水、低脂肪」的原则去进行搭配，具体如下：

➊蛋白质：最重要的营养素之一，为减肥者提供更持久的饱腹感。

吃多少呢？建议根据你的目标体重计算，每公斤体重 ×（1 克～1.2 克），比如你的目标体重是 60 千克，那就 60 ×（1 克～1.2 克）= 60 克～72 克蛋白质/天。

而早餐的能量占全天摄入总能量的 1/3，也就是说你早餐要吃下去至少含有 20 克～24 克蛋白质的食物。

➋碳水化合物：碳水要吃吗？必须吃！

睡了一夜，体内已经消耗了很多葡萄糖，必须及时补充碳水，维持血糖水平。

但是碳水的种类选择一定要讲究，尽量选全谷物（小米、玉米、燕麦、黑米、荞麦等）和薯类（马铃薯、红薯、紫薯等），不要选白粥、白面、白馒头、白吐司。

➌脂肪：脂肪摄入不用太多，但是不要一点都不吃。

它不仅提供饱腹感，而且可以促进胆囊收缩，排泄胆汁，防止胆结石。

用少量的植物油煎一个鸡蛋，是非常好的搭配，也可以吃一小捧坚果补充优质的不饱和脂肪酸。

常见的错误早餐

不吃早餐，会危害我们的健康；吃错早餐，同样如此。很多朋友可能都在做这样的错误早餐搭配：

鸡蛋 + 牛奶：虽然蛋白质是好东西，但是只吃蛋白质，它就没法发挥应有的作用，如修复组织器官、构成体内生理活性物质等。

反而全都变成能量了，简直「大材小用」，长期这样也会导致机体组织的失养，肌肉萎靡不振。

粥 + 馒头：碳水的叠加，营养单一，血糖升的快，容易饿，上午工作也容易困。