婆婆丁、苦苣、小香菜、臭菜、小紅丁……哈爾濱地產蘸醬菜已新鮮上市,帶來了第一縷春天氣息,蘸醬菜裏單是“小蘿蔔菜”就細分出水蘿蔔、紅丁、美心等品種,近兩日哈市蘸醬菜日銷量至少25噸,品種多樣讓人大飽口福。

9日一早,記者走訪最先出現新鮮蘸醬菜的學府路哈達果菜批發市場,看見來自賓縣、五常、呼蘭、阿城等地的菜農正在卸車,從呼蘭富強村趕來的劉玉娟說,這些臭菜、紅丁蘿蔔都是自家大棚種的,“今年很多種植戶怕疫情反覆,二月份也沒種,怕賣不好,產量少。但我家種的多,來我這要菜的人特別多。”3月20日起,她將收穫的蘸醬菜拉到市場來買,隨行就市臭菜5元/斤,紅丁蘿蔔1.3元/斤,她的小攤位每日能銷出3000多斤,這些新鮮的地產菜有三分之二進入飯店、早市,三分之一端上百姓餐桌。

一位前來上貨的零售商販告訴記者,蘸醬菜銷售期通常截止到4月中旬,雖然蘸醬菜一年四季都能賣,但一入夏就沒人買了,大家就是愛喫春天裏這一口新鮮。

哈達市場蔬菜部經理高志原向記者介紹,每年的蘸醬菜一上市,市民們心理上就覺得春天來了,哈市種植戶們採取暖棚技術讓蘸醬菜上市時間大大提前,還未進入4月,3月20日“春分”時,地產蘸醬菜就已經進場銷售,十分新鮮,近兩日市場每日能銷出25噸,銷量同比增兩成,“呼蘭地區量最大,品種有臭菜、紅丁蘿蔔、美心蘿蔔、蘿蔔菜,來自阿城產地現有品種有婆婆丁。”蘸醬菜的上市拉開了新的一年地產菜上市“序幕”,接下來5月上旬前後,黃瓜、柿子、茄子、豆角等哈爾濱地產菜將陸續上市。

來源:哈爾濱新聞網

記者:陳悅 文/攝

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