小米别称栗米，在古代被叫做禾，而在我国最好的小米应该是产自陕北一带、山西沁县和定襄县。中医上认为，小米味道甘、微寒，主要有着健脾和胃、除湿、安神、滋补肾气的功效，常吃能够很好的补益脾胃，尤为适合脾虚体弱的人来进行进补。因其熬粥营养价值高，所以就有了“代参汤”的美称。

若是把小米搭配上鸡蛋一起煮，在晚上作为晚餐食用，对于心血不足、烦躁失眠的朋友，就能起到很好的养心安神功效。

小米鸡蛋粥

准备食材：小米50g，鸡蛋1个。

具体做法：先把小米淘洗干净，放入到砂锅中，在里边加入适量的清水，先大火煮开，煮到小米开花，就可以改为小火炖煮到米粥熟，随后在里边打入鸡蛋拌匀即可，每天晚上温热服用即可。

此粥的主要功效就是养心安神，特别适合心血不足、烦躁失眠的朋友食用，可以经常作为晚餐去喝。

针对体内气血亏损严重，体质虚弱，胃纳欠佳者可以用小米搭配上红糖进行进补，尤其是产后气血损耗特别严重的产妇，可能还伴随着乳汁少、身体倦怠乏力、饮食不香的症状，都是非常适合去喝小米红糖粥的。

小米红糖粥

准备食材：小米50g，适量的红糖。

具体做法：先把小米淘洗干净，放入砂锅中，里边加入适量的清水，先大火烧开，煮开花，再用小米煮至粥熟，里边可以加入点红糖拌匀即可，每天早晚温热服用。

此粥的主要功效就是补虚损，开肠胃。

这道美味安神还助眠的“代参汤”，即便是大家天天去吃，也能吃得起，特别是搭配上鸡蛋，还能补心血，治烦躁失眠，对于因心血不足导致失眠的朋友，不妨试试。