元氣森林道歉了喝不胖的“0蔗糖”奶茶是騙人的？

元氣森林道歉了，喝不胖的“0蔗糖”奶茶是騙人的？

文|《財經》記者餘樂

元氣森林又上熱搜了。這次的關鍵詞不是“僞日系”，而是“0蔗糖”。

4月10日，元氣森林在它的官方微博上宣佈將乳茶產品包裝上的“0蔗糖”改爲“低糖”，並承認此前的宣傳中“沒有說明‘0糖’和‘0蔗糖’的區別，容易引發誤解”。

衆所周知，元氣森林這個新銳飲料品牌之所以能快速崛起，“0糖”“0脂”“0卡”這三大健康標籤功不可沒。現在元氣森林忽然跳出來對“0蔗糖”的宣傳道歉，這是否說明這家公司之前一直都在騙人？

先說結論：

1、“0蔗糖”本身是事實，不是虛假宣傳，但有一定的誤導成分

2、此次道歉涉及的只是乳茶產品，元氣森林的主力產品——氣泡水的確是“0糖0脂0卡”

“0蔗糖”和“0糖”是什麼關係？

元氣森林在它的氣泡水產品上打的都是“0糖”的標籤，只有在乳茶產品上才用“0蔗糖”，這說明二者是不一樣的。

由此我們做一個簡單的推理：既然“0蔗糖”不等於“0糖”，那麼“0蔗糖”的產品裏一定是含糖的。

事實也確實如此。

糖有很多種：葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等等，具體的化學特性和分子式就不說了（我也不會）。蔗糖中又包含白糖、紅糖、砂糖、冰糖等。簡而言之，這幾種糖都是人工製成的糖，也是食品飲料中常用的“添加糖”。

換言之，飲料中的“0蔗糖”可以粗略地理解爲“無添加糖”。也確實有一些品牌使用“無添加糖”這個標籤。

但是，元氣森林的乳茶產品中確實含有糖，這種糖是乳糖。只要是牛奶（其他動物的奶也一樣），裏面就一定含有乳糖。所以，如果你看到哪款奶茶產品敢標榜無糖，那只有一種可能：那裏面根本就沒有牛奶（連假牛奶都沒有，因爲常被用來冒充牛奶的植脂末也含糖）。

除了糖，牛奶還天然含有脂肪和熱量，所以“0糖0脂0卡”全都不適用於含有牛奶的飲料。

同理，我們在奶茶店裏選擇“無糖”的時候，拿到的那杯飲料裏也不一定是真無糖的。如果是奶茶，它就含有乳糖，如果是果茶，就含有果糖（小貼士——奶茶店裏只有“原葉茶”“清茶”“純茶”——whatsoever，都一個意思——是完全無糖的）。如果你還選擇了珍珠、芋圓這些配料，那糖分就更突破天際了。選了這些東西還選“無糖”，那我只能說你是“掩耳盜鈴”了。

奶茶店給你的“無糖”選項只是沒有“蔗糖”，也就是沒有再另外加糖而已。

現在知道爲什麼天天喝“無糖奶茶”還會變胖了吧？

總的來說，“無蔗糖”、“無添加糖”這些標籤都有點“打擦邊球”，不能算錯，但會讓消費者誤以爲“無糖”。不過，如果大家都瞭解到前面講的小知識，那這種誤導作用自然也就會失效了。

元氣森林一直都在騙人嗎？

看到元氣森林的道歉消息，很多小夥伴都慌了：我就是因爲看到你說無糖，才一直放心大膽地喝，現在你告訴我不是無糖，這不是一直在騙我嗎？

如果你一直喝是元氣森林的氣泡水，那就沒事。那個是真的無糖。“0糖0脂0卡”的宣傳也沒有問題。

元氣森林最早推出的產品線是“燃茶”，時間是2017年左右。這是一款無糖的果味茶飲。2018年、2019年，氣泡水和乳茶產品線相繼上市。迄今爲止，元氣森林已經推出了很多種類的產品，但最火的還是氣泡水。

元氣森林的氣泡水裏都不含牛乳成分，因此沒有乳糖，有少量水果原漿，其中應該是有糖的，但大概含量很低——按照國家標準，只要每100毫升飲料中含糖量不超過0.5克，就可以稱爲“無糖”。

無糖飲料中的甜味主要來自甜味劑，元氣森林使用的甜味劑包括赤蘚糖醇和三氯蔗糖等。至於這些甜味劑和糖有什麼關係、是不是健康，我在另一篇文章《無糖飲料真的有益健康嗎？》之中已有說明，這裏就不再過度重複了，只把結論告訴大家：

1、飲料中的不健康成分主要就是糖，所以無糖飲料肯定比含糖飲料健康（但水顯然更健康）；

2、沒有證據表明甜味劑對健康有益，也無證據表明其有害（大部分甜味劑都不會被人體吸收）；

3、人體的糖分攝入有多種來源，要從總體上控制糖分攝入，光是喝無糖飲料還不夠。